※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-04-19 06:48:04
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鵝肉攤淋在鵝肉上的黑黑的鹹湯是什麼？
時間 Sun Apr 19 03:19:10 2015
小妹是個鵝肉控，最喜歡看到老闆在剁完鵝肉後，
淋上黑黑香香的鹹湯，
頓時整個鵝肉的鮮味甜味全部都被提昇，
完全是畫龍點睛吶！
那鹹湯拿去煮麵更是一絕呀！
真的好想好想知道，
有沒有那個鹹湯到底是怎麼做出來的八卦？
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→ : 不是白色的怕什麼1F 04/19 03:19
推 : 五樓的洨 放久惹黑掉惹2F 04/19 03:19
推 : 鵝便湯啊3F 04/19 03:20
推 : 醬汁4F 04/19 03:20
→ : 鵝屍水5F 04/19 03:20
推 : 老闆娘的——6F 04/19 03:21
推 : 嘟嘟汁7F 04/19 03:21
→ : 黑鮑汁8F 04/19 03:21
推 : 鵝水 酒 高湯9F 04/19 03:21
→ : 鵝除了肉以外的其他東西熬的?10F 04/19 03:22
→ : 不過現在市面沒有鵝肉賣了11F 04/19 03:22
噓 : 意圖使肥宅吃消夜12F 04/19 03:22
→ : 並不是用熬的 這樣鵝肉會軟爛掉 就是煮過鵝的鹽水13F 04/19 03:23
推 : 伍斯特醬14F 04/19 03:23
→ : 而且也不能直接拿來用 還必須調味過 酒 高湯 味精15F 04/19 03:24
推 : 你吃下去了沒？ 如果已經吃了 那不要問比較好...16F 04/19 03:25
噓 : 不就是洗澡水17F 04/19 03:26
噓 : 所以我說那個醬汁呢？18F 04/19 03:27
→ : 鵝肉都是用泡熟的不然肉會太韌 通常這樣骨頭中還有血水19F 04/19 03:28
→ : 汁 菁華20F 04/19 03:29
→ : 那最近鵝肉店的鵝肉到底是....21F 04/19 03:31
推 : 我說那個醬汁呢22F 04/19 03:31
→ : 甚麼?那家店不是已經很久沒有鵝肉進貨了?23F 04/19 03:32
推 : 泥土水24F 04/19 03:32
推 : 地溝油25F 04/19 03:48
推 : 多明哥拉斯醬26F 04/19 03:51
推 : 湯啦 就用鵝熬的27F 04/19 03:52
推 : 所以我說那個醬汁呢？28F 04/19 04:13
推 : 鵝肉 鴨肉 遲早會出事29F 04/19 04:32
推 : 阿貝汁啊30F 04/19 04:33
推 : 屍水太貼切又太噁心啦31F 04/19 04:50
推 : 下水湯 內臟32F 04/19 04:57
推 : 阿貝汁33F 04/19 05:43
推 : 鵝肉老闆娘很正34F 04/19 06:27
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