作者 mono781010 (mono)標題 [其它] 歐美有在流行手沖咖啡嗎？時間 Sat May 25 12:40:39 2024
請問手沖咖啡只有在日本、韓國、台灣、中國等亞洲國家才有嗎？
歐洲美洲國家也有在手沖？
我知道手沖是德國人發明的，
但是因為之前出國去英國紐澳等地，
大部分的店家都是義式咖啡機，
沒看過手沖咖啡店。
如果歐美也有流行手沖，
他們濾杯也都是用Hario V60居多嗎？
還是歐美國家有自己流行的濾杯品牌？
謝謝
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※ 作者: mono781010 2024-05-25 12:40:39
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[其它] 歐美有在流行手沖咖啡嗎？
05-25 12:40 mono781010
→ mono781010: 喔忘記還有melitta濾杯，但是歐美一般最常見的就是德國melitta嗎？還是一樣是日本Hario?2F 05/25 13:31
推 OscarJeff: 歐美出手沖的店家在比例上是比較低沒錯，但他們對於手沖沖煮理論的科學化研究是遠勝東亞。濾杯也是以V60為主流但流行的品牌更多元，像美國比較多Chemex，然後歐美比東亞更盛行平底濾杯如Kalita、April、Orea等5F 05/25 13:48
→ OscarJeff: 另歐美手沖多集中在大城市，不像東亞許多小鎮鄉間也找得到手沖店家，咖啡飲用的文化不太一樣10F 05/25 13:53
推 b83160121: Melitta 阿公、阿嬤在用，(歐洲店員講的12F 05/25 13:57
推 jaysuzuki: WBrC歐美選手都有在得名，有些烘焙都會分手沖/義式
有能力烘得更淺低瑕疵的店似乎還是歐美多一些？13F 05/25 14:23
推 chanti112: 原來美國手沖評價也不錯嗎…之前在中西部大城市沒一家能跟台灣中上的咖啡豆比16F 05/25 15:10
推 vein828: 美國的咖啡文化在手沖之前是濃縮，台灣的咖啡文化在手沖之前相當於是沒有吧；1980年以前出生的美國人如果小時候跟著父母喝Peet’s coffee，那他對咖啡的想像很可能一輩子都是那樣21F 05/25 16:57
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