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作者 au6xj4 (麋小鹿)
標題 [閒聊] 戒澱粉的好朋友-舒肥雞
時間 Sun Aug 20 09:19:50 2023


最近澱粉吃太多，體重上揚，決定這陣子要來戒澱粉一下，剛好有氧跟重訓後也需要蛋白
質，本來想要團購現成的舒肥雞，但看了一下成份，有些裡面會加一些非自然食材的成份
，想想還是自己來做好了!!



https://imgur.com/a/lQMUPaO
[圖]

來賣場買了兩盒雞胸肉，裡面有一大一小，兩盒可以平均份量一下，這樣就可以做到四份
。
舒肥很簡單，只要有真空機跟電鍋/電子鍋就可以了。

雞胸肉買回來先泡鹽水至少半小時，看想吃什麼味道，在真空以前先調味。
怕吃膩，可以做幾種不同的味道，像是刺蔥、蒜味胡椒、蔥油之類的，想吃什麼就做什麼
，自己做在調料上也比較安心。

我這次做三種口味:

1.刺蔥口味就是灑上刺蔥粉，刺蔥粉在長濱農會買的，成分只有刺蔥。

2.蒜味胡椒就是灑上蒜味胡椒粉，粉在costco買的，成份都是單純的食材原料製成。

3.蔥油自己做，蔥、薑切末，加一點點點鹽用麻油拌一下再塗上雞胸



https://imgur.com/a/GYC0Sl7
Imgur相簿 2張圖 檢視原始大小

[圖]
[圖]

4.真空機，家人買的，我們家的是foodsaver，雞胸們都調味好之後就可以進行真空啦!




https://imgur.com/a/bYOJKmg
Imgur相簿 2張圖 檢視原始大小

[圖]
[圖]

內鍋的水要淹過雞胸肉們，水溫約莫60-70度左右，我是用電子鍋，選保溫功能，大概1.5
小時就可以了，我家的電子鍋保溫是會計算時間的，如果是用電鍋的話就要記一下時間
啦!



https://imgur.com/a/HXrbIxO
[圖]

覺得超方便的，健身餐認真吃起來，費用很可觀，我這樣一包肉還可以再搭上一盤綜合蔬
菜，大概100元就可以搞定了，而且食物真空之後可以延長保鮮，除了雞 胸肉之外，也可
以舒肥鮭魚，變化著吃比較不會膩。



https://imgur.com/a/NLAXbdO
[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.14.225 (臺灣)
※ 作者: au6xj4 2023-08-20 09:19:50
※ 文章代碼(AID): #1auMeuJ6 (FITNESS)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1692494392.A.4C6.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 戒澱粉的好朋友-舒肥雞
08-20 09:19 au6xj4
Re: [閒聊] 戒澱粉的好朋友-舒肥雞
08-22 12:15 wale1128
推 FarkU: 久了就會覺得麻煩了1F 08/20 13:06
→ mybbsid: 澱粉真衰2F 08/20 13:09
推 RINPE: 一股變胖的無限循環感XD3F 08/20 13:14
推 littlebun: 幹嘛戒澱粉4F 08/20 13:58
推 LuciusMalfoy: 真空包裝覺得不太環保 可以改放保鮮盒冷凍5F 08/20 14:23
因為冷凍庫也沒什麼位置啦~哈
推 lovez04wj06: 我選擇乾煎，舒肥太花時間了6F 08/20 16:49
乾煎柴掉的機率幾乎百分百
推 MS006872: 2023還再戒澱粉...7F 08/20 17:02
大概2024還會再戒喔(哭)
推 crazysix: 舒肥雞已經不流行了 我直接吃牛…8F 08/20 17:35
嗯, 牛的碳排有點高
推 cubegaga: 這跟戒澱粉有什麼關係？9F 08/20 17:41
推 Bausis: 澱粉真的很邪惡，但它真的很方便取得吃到，而且還使人快樂（量體重時例外10F 08/20 18:59
推 trewq22222: 保鮮效果看起來不錯，食物可以存比較久XD12F 08/20 19:23
推 birdbaby: 步驟超多哪有方便，怕麻煩一律推煎牛排13F 08/20 19:31
→ weeafterwork: 真空舒肥肉真的最方便~~
這袋子可以直接加熱呀？好方便14F 08/20 20:21
對啊,可以耐熱100度，有檢驗合格的我才敢用
※ 編輯: au6xj4 (118.165.14.225 臺灣), 08/20/2023 20:56:02
→ AQhoshi: 最近也在考慮購入這台，我同事有買，小資族很方便16F 08/20 21:53
推 ceca: 你低碳又配低脂食材....你是要吃高蛋白餐喔?
舒肥雞是給低脂吃的,少掉的脂肪要用碳水補,所以碳水不能低.反過來如果你是低碳餐,那你應該吃五花肉,沙朗牛.
而通常高蛋白餐,脂肪和碳水比率會抓均衡,不會特別低哪邊.
三種飲食方法你是不是沒搞清楚..??17F 08/20 23:23
推 HitomiCyan: 這很適合拿到公司當午餐耶！微波一下就好了~22F 08/21 00:32
→ Sacid: 整篇唯一有寫到的品牌：foodsaver23F 08/21 08:40
推 littlebun: 搞不清楚營養素亂學亂減 不用太認真他的用詞24F 08/21 08:54
推 wilson200106: 品牌還有Costco(咦)25F 08/21 11:08
※ 編輯: au6xj4 (60.250.123.166 臺灣), 08/21/2023 11:38:44
→ sooler: 這幾天Costco農藥殘留的就是大蒜調粉喔26F 08/21 17:27
推 Anda: 在意牛肉的碳排放 卻用foodsaver增加塑膠垃圾@@27F 08/21 23:20

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