看板 Gossiping
作者
標題 Re: [新聞] 13人吃海鮮付4萬1！梅子餐廳反擊了
時間 Fri May 5 13:10:36 2023
作者
標題 Re: [新聞] 13人吃海鮮付4萬1！梅子餐廳反擊了
時間 Fri May 5 13:10:36 2023
※ 引述《polanco (polanco)》之銘言：
: 3.完整新聞標題:
: 13人吃海鮮付4萬1！梅子餐廳反擊了 公布菜單「風向大逆轉」
: 4.完整新聞內文:
: 梅子餐廳公開當天的菜單明細，包括生魚片1500元、XO炒飯2份400元、龍蝦蒜香2隻12000、
: 沙公3隻沙母1隻9510元、醬燒軟絲2000元、清蒸蝦800元、清蒸石鯛3740元、烤松阪豬14兩1
: 000元、烤牛肉12兩1320元、梅汁赤筆2430元、南瓜海鮮煲600元、海菜滑蛋350元、炒水蓮3
: 50元，當天海鮮全部電子秤重。
: 「龍蝦1兩230元，2隻龍蝦共1萬2000元，換算總重量52兩；乾煎魚是野生澎湖赤筆一兩75元
: ，換算總重量32兩；石鯛當天一兩算100元，換算總重量37兩；沙公+沙母4隻，一兩120元，
: 總重量79兩，每隻19兩以上」梅子餐廳強調「每一種海鮮食材都有分新鮮等級、重量大小的
: 成本計價，我們在澎湖拿我們自家延繩釣魚船的魚貨，都一定是當天拍賣價最高等級的魚類
: ，這新鮮等級的魚在菜市場不一定見得到」。
其實事情很簡單
就是點餐的是白癡
看原始貼文就知道
他最初點餐的方式肯定就是電話打去
我想要擺一桌請客
"來兩隻龍蝦蒜香"
"那個沙公來三隻 沙母一隻"
"石鯛幫我蒸一隻"
"再煎一條赤筆好了"
店家收到這樣的單該怎處理呢?
為了不讓主人家失禮
龍蝦能叫到多大的就多大有一公斤的絕對不上一斤的
有澳洲活體龍蝦 絕對不會上冷凍波龍
沙公沙母有超過一斤的決不會擺上八兩重的
石鯛要多大有多大 赤筆要多大有多大
絕對不能上小了丟失主人家的面子
誰知道到了當天上菜吃得很爽
結帳結的不甘願...
能怪誰?
點海鮮品種 多大都多重都要說清楚
否則就是讓店家自己做主
去年十一月回高雄給老爸過壽的時候就點過一盤處女蟳
反正就是要讓老爸吃爽的
就跟店家說要六隻大的
結果出了這盤
https://i.imgur.com/PuriYE8.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/PuriYE8h.jpg)
每一隻都一斤多
吃完結帳光這盤就要將近九千
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.51.148.67 (臺灣)
※ 作者: smalltwo 2023-05-05 13:10:36
※ 文章代碼(AID): #1aL8_EqP (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1683263438.A.D19.html
※ 同主題文章:
05-05 11:37
Re: [新聞] 13人吃海鮮付4萬1！梅子餐廳反擊了
05-05 13:10
05-05 14:34
05-07 16:02
→ : 有預算限制 要提早說阿 不然會幫你做面子1F 36.230.118.111 台灣 05/05 13:11
推 : 太大隻了吧2F 114.25.35.7 台灣 05/05 13:11
→ : 給客人面子，誰知道客人只懂抽面紙3F 49.217.73.226 台灣 05/05 13:12
推 : 所以要說請給我最小最便宜的嗎4F 122.254.21.160 台灣 05/05 13:12
→ : 秤小的又要被靠北說害他沒面子5F 101.10.111.59 台灣 05/05 13:12
→ : 食材都是稀有野生撈捕 價格隨店家喊6F 114.137.224.246 台灣 05/05 13:12
推 : 好貴
不如吃茹絲葵7F 114.136.131.206 台灣 05/05 13:13
老人家咬不動牛排就愛螃蟹不如吃茹絲葵7F 114.136.131.206 台灣 05/05 13:13
原本我是估算一隻不會超過一千
結果還是低估了哈哈
※ 編輯: smalltwo (123.51.148.67 臺灣), 05/05/2023 13:14:21
推 : 讓老爸吃到爽啊沒錯啊9F 114.35.201.84 台灣 05/05 13:13
→ : 整套三千五 米其林套餐其實差不多10F 1.171.119.174 台灣 05/05 13:14
推 : 菜包李嗎？高雄處女蟳這麼貴的沒幾間11F 114.137.204.147 台灣 05/05 13:14
→ : 牛排就看過隔壁桌帶老人吃牛排叫全熟13F 210.60.221.23 台灣 05/05 13:16
推 : 哇塞 這盤就要九千...
＝口＝14F 114.140.104.205 台灣 05/05 13:16
＝口＝14F 114.140.104.205 台灣 05/05 13:16
→ : 上來媳婦一切臉綠笑死16F 210.60.221.23 台灣 05/05 13:16
→ : 在建工路~吃得真的很爽XDDD17F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:16
推 : 這每隻都滿膏，很不好找18F 101.10.61.107 台灣 05/05 13:16
→ : 正常現在處女蟳最貴尤其這麼大隻 前陣子幼母一斤要到1千7.819F 49.217.134.247 台灣 05/05 13:16
→ : 台灣高價海鮮消費量少，宴客好看的菜都會21F 101.10.61.107 台灣 05/05 13:17
→ : 就說台灣窮人別碰海鮮了22F 42.73.241.116 台灣 05/05 13:17
→ : 比較貴，對岸有養殖場+消費量多就便宜23F 101.10.61.107 台灣 05/05 13:18
推 : 處女蟳一斤1700？ 去年才大概1100耶 好險不愛吃24F 114.137.204.147 台灣 05/05 13:18
推 : 好蟳屋?26F 42.77.234.51 台灣 05/05 13:19
推 : 這種餐廳比較貴不是正常的嗎27F 42.77.180.90 台灣 05/05 13:19
推 : 真的，還敢公審28F 27.240.208.161 台灣 05/05 13:19
推 : 帶去吃牛排搞不好還被嫌怎麼沒熟都血水29F 36.239.39.127 台灣 05/05 13:19
推 : 龍蝦一隻六千還是很貴啊 反正就是用料絕對好價錢絕對貴31F 223.139.69.248 台灣 05/05 13:20
推 : 沒錯，這種點餐法餐廳一定直接攻頂，而且水產有個很大的特色是大小與重量的單價成非理性等比級數，例如石鯛半斤大小的一斤大概只要600-800，但是活的5斤上大石鯛根本超稀有，吃的是稀有度是尊爵不凡是面子是排場是人脈展示（有本事請人優先留給33F 114.136.238.23 台灣 05/05 13:20
推 : 丞琳是對的40F 180.177.3.63 台灣 05/05 13:21
→ : 你），這種的根本不是錢的問題，一隻近萬元保底對於有錢人根本九牛一41F 114.136.238.23 台灣 05/05 13:21
推 : 要看大小4兩左右的肯定比較便宜43F 49.217.134.247 台灣 05/05 13:21
→ : 毛，客人的點法跟有錢人一樣，那就要有有錢人的口袋，不然還是乖乖的44F 114.136.238.23 台灣 05/05 13:21
→ : 你這價錢算便宜了，以上圖的飽滿度+現46F 220.132.71.5 台灣 05/05 13:21
→ : 問好大小價格預算，否則愛面子只是更丟臉47F 114.136.238.23 台灣 05/05 13:21
→ : 給想請客做面子的人一個建議,一桌十幾道49F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:21
→ : 在的價，最少12000起跳50F 220.132.71.5 台灣 05/05 13:21
→ : 菜有一道是無敵主打的就可以，不需要51F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:22
推 : 接到這種電話,平常很難賣的就一次出清了52F 1.171.131.90 台灣 05/05 13:22
→ : 那要不要付訂金？這種單你敢接？53F 223.137.33.164 台灣 05/05 13:22
→ : 好幾道都是高級貨
只要一道無敵的就可以讓客人吃得爽又牢勞記住這頓飯54F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:22
只要一道無敵的就可以讓客人吃得爽又牢勞記住這頓飯54F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:22
→ : 號稱每日新鮮現撈的哪可能這樣玩57F 118.163.179.141 台灣 05/05 13:23
推 : 還好 處女蟳本來就這樣58F 61.227.190.112 台灣 05/05 13:24
推 : 紅蟳1隻產地價500-600左右吧，賺爛 hehe59F 42.77.112.121 台灣 05/05 13:24
推 : 有點盤 來龜吼吃60F 42.73.242.211 台灣 05/05 13:25
→ : 台灣吃海鮮就是盤啊 臣又都說過了61F 101.138.126.62 台灣 05/05 13:26
→ : 高價海鮮本來就不便宜，真的嫌貴去熱炒店就好62F 223.136.79.25 台灣 05/05 13:26
噓 : 窮肥宅如我還是不要幻想吃這種台式海鮮，爭鮮吃吃就好。64F 223.137.236.12 台灣 05/05 13:26
推 : 笑死 樓上一堆拿高檔海鮮當通案的是哪招菜市場自己走一趟就知道一般海鮮價格了66F 101.10.111.59 台灣 05/05 13:28
→ : 吃不起一斤的 吃個六兩的其實也不貴但是就不好看
至於上面說產地超過一斤的五六百???
可以跟你買十隻嗎?68F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:29
至於上面說產地超過一斤的五六百???
可以跟你買十隻嗎?68F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:29
推 : 我也會抓一千多 雖然也耳聞漲價 阿斯..72F 218.164.134.75 台灣 05/05 13:31
推 : 餓惹73F 114.44.23.168 台灣 05/05 13:32
→ : 他吃的不就比較高檔，要吃菜市場的海鮮就去爭鮮我覺得很實在74F 223.136.79.25 台灣 05/05 13:32
推 : 總言之台灣海鮮是真的貴76F 42.73.235.169 台灣 05/05 13:35
→ : 要我去點的話我就把龍蝦拿掉換鹽烤大明蝦...
有沙公沙母一大盤了還弄大龍蝦
根本不會點餐77F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:35
有沙公沙母一大盤了還弄大龍蝦
根本不會點餐77F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:35
→ : 但龍蝦一隻6000 我吃最貴也很難吃到這價位 何況那盤看起來更普 2000就不錯了81F 114.36.0.22 台灣 05/05 13:42
推 : 看這剖面超划算84F 61.227.8.17 台灣 05/05 13:43
推 : 有錢人也不是傻子 看那盤的蝦怎可能值600085F 114.36.0.22 台灣 05/05 13:44
→ : 你這好像正常價欸 你差梅子很遠很遠
我有發現每次護航都會有人預料不讓客人丟87F 223.136.107.105 台灣 05/05 13:45
我有發現每次護航都會有人預料不讓客人丟87F 223.136.107.105 台灣 05/05 13:45
→ : 我只是展示沒跟店家說清楚，店家就會端89F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:47
→ : 臉 但全都出最頂又翻倍賣就不正常了 要多久才會出個肥羊這樣點90F 223.136.107.105 台灣 05/05 13:47
→ : 出最頂的來要你買單
顧面子當然是檯面上的說法,實際上誰不知是要宰92F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:47
顧面子當然是檯面上的說法,實際上誰不知是要宰92F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:47
推 : 這蟹膏太爽了吧95F 220.138.21.77 台灣 05/05 13:49
→ : 還以為只有你知道阿XDD，問題是店家完全依照客戶的點餐出貨
客戶要拿啥來噴店家?價格就很合理阿96F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:49
客戶要拿啥來噴店家?價格就很合理阿96F 123.51.148.67 台灣 05/05 13:49
推 : 滿膏欸99F 49.216.89.179 台灣 05/05 13:50
推 : 台灣海鮮太貴了QQ看國外視頻千元台幣就螃蟹吃到飽100F 111.254.124.83 台灣 05/05 13:51
推 : 喜歡吃海產就住海口 我海口長大在外面都不吃海鮮 紅蟳鰻魚司目魚石斑鱸魚等等都吃到吐 小時候煮一鍋司目魚頭 我只挖眼睛吃...102F 42.77.112.121 台灣 05/05 13:57
推 : 所以在台灣吃海鮮真是貴呀105F 42.73.178.245 台灣 05/05 14:00
推 : 自己不先報預算怪人給高檔貨？106F 59.102.152.12 台灣 05/05 14:01
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/OFNuyWv.png)
推 : 阿這就最頂級的海鮮呀 跟松茸一樣 一般的很便宜 但是日本國產的要多貴有多貴109F 111.71.2.160 台灣 05/05 14:09
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