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作者 starbygod (aymo)
標題 Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?
時間 Fri Oct 20 21:02:32 2023

※ 引述《Tsai07 (奇門遁甲)》之銘言：
: https://i.imgur.com/ks6xq7Z.jpg
: 真的有點難看懂這能成為一道米其林餐廳的菜，
: 這道有什麼特別的用意嗎?
: 還是荷包蛋在國外是極高級料理?
: 或是有隱藏什麼藏頭詩在內?
: 求廚師解答

其實大家重點都擺錯了

蛋在這道菜只是佐料 真正的主角是那根蘆筍

法國最頂級的AAA（32+）級蘆筍市價一公斤4500台幣以上
可遇不可求
台灣基本上沒有貨源
只要能進貨都是秒殺的

在台灣網路上只看得到AA級的如下圖
https://i.imgur.com/ZGNnwIC.jpg
[圖]

不過呢 我看他那根看起來也不是法國白蘆筍
敲盤子的成分還是居多
應該是騙半桶水以為是白蘆筍的客群吧

白蘆筍是真的很好吃
那個滋味跟一般蘆筍是天壤之別
是法王14的最愛


那個蛋只是當有口感的蛋黃醬用的啦

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.7.238 (臺灣)
※ 作者: starbygod 2023-10-20 21:02:32
※ 文章代碼(AID): #1bCdfgPx (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1697806954.A.67B.html
※ 同主題文章:
[問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?
10-20 11:29 Tsai07
Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?
10-20 11:33 VVizZ
Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?
10-20 16:32 SpectreMan
Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?
10-20 16:52 weakerman
Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?
10-20 21:02 starbygod
Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?
10-20 22:04 AyanoSushi
→ Calcifer: 貴的是那一道光啦1F 118.170.39.24 台灣 10/20 21:03
推 qa1122z: 窩太窮惹，沒吃過法國蘆筍，跟台灣蘆筍比起來一樣吧？外國的月亮有比較圓？2F 111.82.25.158 台灣 10/20 21:04
還真的比較圓 這種蘆筍相對於台灣蘆筍大概是A5和牛 和台灣老乳牛的差別
→ a71085: 其實那張圖更好笑的是把醬滴到像嘔吐物吧4F 114.32.211.75 台灣 10/20 21:04
→ QnxQn: 貴的是上面熟成起司 一粒一粒算5F 42.74.80.235 台灣 10/20 21:05
那個起司也很便宜 好市多賣一大塊才200多
※ 編輯: starbygod (122.121.7.238 臺灣), 10/20/2023 21:07:52
推 mapxu664: 還不充電6F 49.216.173.159 台灣 10/20 21:06
充了喇
→ kent00216: 蛋煎得那摸熟要怎麼當醬？？7F 42.74.95.75 台灣 10/20 21:09
所以他遜
推 jupei: 我自己種的鮮嫩小蘆筍有贏嗎8F 220.128.162.139 台灣 10/20 21:12
讓我看看你的小蘆筍
※ 編輯: starbygod (122.121.7.238 臺灣), 10/20/2023 21:13:43
推 devilfruit: 這麼貴的蘆筍他還烤到焦掉9F 180.177.34.31 台灣 10/20 21:14
→ anachronism: https://tinyurl.com/24w6at6a
該店老闆說明這道菜了10F 114.136.45.232 台灣 10/20 21:18
9/26這篇嗎 還真的是白蘆筍 不過我看他焦成那樣 真可惜
※ 編輯: starbygod (122.121.7.238 臺灣), 10/20/2023 21:59:53
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