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標題 [問題/鮮食] 尋求剝雞肉絲的好方法
時間 Wed Aug 30 07:20:20 2023
標題 [問題/鮮食] 尋求剝雞肉絲的好方法
時間 Wed Aug 30 07:20:20 2023
我家貓很愛吃雞肉，每次蒸完雞胸
就用叉子剝成細絲（2mm以下）
在冰箱放隔夜，再用調理機打成雞肉絨
有沒有更好的剝絲方法推薦呢？
每次剝絲就覺得我的烏龜脖更嚴重了QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.3.48.96 (臺灣)
※ 作者: gagagaga 2023-08-30 07:20:20
※ 文章代碼(AID): #1axdqsy4 (cat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cat/M.1693351222.A.F04.html
推 : 用攪拌棒接打麵糊那支下去打1F 08/30 07:34
![[圖]](https://i.imgur.com/nTEh9Dwh.jpg)
推 : 重訓改善烏龜脖 選我正解4F 08/30 07:57
XDDD 那雞肉絲呢？推 : 用上面那個雞肉分離器5F 08/30 08:13
推 : 不好用 轉出來根本不會長那樣6F 08/30 08:30
謝謝幫滅火推 : 既然最後都要打成絨了為什麼還需要撥絲？7F 08/30 08:40
因為直接打會是整坨肉球，跟剝絲再打口感有差※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/30/2023 08:45:58
※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/30/2023 08:47:01
![[圖]](https://i.imgur.com/Zz5BkE5h.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/izwcspQ.jpg)
推 : 手消毒乾淨用手剝很快呀，或是不要在流理臺，找個舒服的桌椅慢慢剝12F 08/30 09:16
推 : 用手撥很快+1 是說不能用刀子大致上先切再打嗎？14F 08/30 09:21
推 : 我都洗手完人工撕雞絲，撕每天吃的份15F 08/30 09:43
推 : 我都用手撥，邊撥邊看電視16F 08/30 10:18
→ : 可能我手太拙了，剝得不夠細，蔥花剪刀 打蛋器好像都很厲害17F 08/30 11:01
推 : 拿兩隻叉子刮刮刮不就雞絲了嗎...？19F 08/30 11:27
對喔 我現在是這樣剝，一次大概一小時，烏龜脖有感※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/30/2023 11:31:06
![[圖]](https://i.imgur.com/ZIt91W0h.jpg)
推 : 沒有什麼是破壁機無法打成泥的22F 08/30 11:55
我家雞湯是用破壁機打的濃湯，但大哥的生食要雞肉絲誘食，他不吃凍乾QQ其它貓都是吃凍乾打的肉鬆
※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/30/2023 12:07:44
推 : 蒸好，切小塊，直接用打的，很細啊！在冰～23F 08/30 12:28
好的，下次試試：)推 : 生的時候打呢？24F 08/30 14:17
那會變雞絞肉，老大牙口不好 吞食怕吐※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/30/2023 14:19:34
※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/30/2023 14:20:37
推 : 推一個蒜泥湯匙（可以在google搜尋）現在都是用那個把凍乾磨細灑在碗裡很方便，如果有需要磨細的圖晚餐時間補拍～
抱歉用蒸的可能不太適合，要偏硬的凍乾比較好磨@@25F 08/30 15:29
抱歉用蒸的可能不太適合，要偏硬的凍乾比較好磨@@25F 08/30 15:29
→ : 用叉子撕呢28F 08/30 15:40
我是用兩支叉子剝推 : 我先用剪刀剪小塊 拿去蒸之後用調理棒打成泥耶29F 08/30 19:38
※ 編輯: gagagaga (180.217.233.105 臺灣), 08/30/2023 20:36:03推 : 蒸熟稍微切小塊直接進調理機打就變絨了啊不會變肉球吧？？30F 08/30 23:20
推 : 我用2樓那個剝出來會分離 但缺點就是不好洗32F 08/31 09:40
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