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標題 [問題] 請問我的鑄鐵鍋是否養壞了？
時間 Wed Dec 6 17:41:48 2023
標題 [問題] 請問我的鑄鐵鍋是否養壞了？
時間 Wed Dec 6 17:41:48 2023
我有一段時間沒拿出來用
今天再拿出來用苦茶粉以鐵刷過刷過、
擦乾加熱後上油
不過表面還是有點黏膩感、不太安心
想請問這鍋子還能使用嗎？
還是該用什麼方法再讓他復活
謝謝。
https://i.imgur.com/vLdNNGA.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/vLdNNGAh.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.160.194 (臺灣)
※ 作者: sukimq 2023-12-06 17:41:48
※ 文章代碼(AID): #1bS47U0I (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1701855710.A.012.html
※ 編輯: sukimq (223.139.160.194 臺灣), 12/06/2023 17:44:52
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推 : 沒洗乾淨1F 12/06 17:44
推 : 問就是3M紫金剛2F 12/06 18:06
→ : 黏膩去藥局買燒鹼來泡水3F 12/06 18:23
推 : 鍋熱的時候潤油再刷4F 12/06 18:32
→ : 這麼漂亮熱水洗碗精洗掉黏膩就好
洗完烤乾就好不用刷油啦5F 12/06 19:09
洗完烤乾就好不用刷油啦5F 12/06 19:09
推 : 沒救了，我50收7F 12/06 19:38
→ : 食用油久了乾掉變黏稠不是很正常嗎… 倒些新油加熱，把舊油洗掉8F 12/06 20:32
→ : 燒時有冒煙嗎？10F 12/06 20:33
中火空燒轉小火時有冒煙推 : 如果要清油垢用過碳酸鈉泡一下再洗11F 12/06 21:09
好的推 : 鑄鐵鍋用不壞的12F 12/06 23:52
→ : 沒洗乾淨13F 12/07 00:09
※ 編輯: sukimq (223.139.160.194 臺灣), 12/07/2023 05:10:39→ : 洗碗精洗,用力刷,用力洗...
洗完再用洗碗精洗一次...
之後煮一鍋熱水...
倒掉熱水,烘乾,上油...
這時應該是油膩感,不是黏稠14F 12/07 11:24
洗完再用洗碗精洗一次...
之後煮一鍋熱水...
倒掉熱水,烘乾,上油...
這時應該是油膩感,不是黏稠14F 12/07 11:24
→ : 鑄鐵鍋養壞了？刷一刷 深度清潔一下 不用卡車就能讓它重生了 重養而已19F 12/07 15:26
推 : 有冒煙那就是還沒刷乾淨 換新的刷布吧21F 12/07 20:00
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