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作者
Epimenides
(No.13)
標題
[心得] 舒食輕培根 不要買
時間
Sat Oct 5 19:39:42 2024
最近很愛吃培根系的義大利麵
這次在全聯買菜,看到某廠商有舒食輕培根版本
雖然不是平時的選擇,想了一下還是買來試試
想不到!
味道不對就算了,與其說是培根不如說是火腿
完全沒有培根煎出的 bacon grease 的香味
本來以為它是挑脂肪比較少的部位做培根
但看起來完全不是那麼回事
更糟的是義大利麵的乳化被它破壞掉
真的無言...
不曉得裡面添加物是什麼
雖然一次又一次的驗證,要做好吃的東西
就不能以怕胖或不健康的心態挑東西
像牛奶,一律用全脂就對了
這道理我明明懂的,但又栽了一次
培根,真的想考慮健康,就不要那麼常吃(跟自己講)
或放的時候不要那麼豪邁
選擇什麼輕食版本真的是
本年度最雷食材,沒有之一
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.199.233 (臺灣)
※ 作者:
Epimenides
2024-10-05 19:39:42
※ 文章代碼(AID): #1d0IM3h1 (cookclub)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1728128387.A.AC1.html
→
rLks02
: 培根 bacon 其實是三層肉 ( pork belly)。 沒有肥肉就不是
培根了。
1F 10/05 19:54
→
optimistdog
: 所以是午餐肉嗎
3F 10/05 20:02
→
Epimenides
: 我跟午餐肉不熟 不過比起培根它距離原型食物更遙遠了
4F 10/05 20:41
推
pizzafan
:
https://i.imgur.com/b4fqBlh.jpg
弱弱的問:老鼠肉是在哪個部位?還4老外也都不知道老鼠肉?
5F 10/05 21:02
推
rLks02
: 老鼠肉 是台灣人用的名詞啦
https://i.imgur.com/HIL5l57.jpeg
7F 10/05 21:11
推
JustSad
: 老鼠肉好吃!但我不知道是哪個部位的豬肉…
9F 10/05 21:13
推
nh2238
: 老鼠肉去全聯看都沒人買 不知道為什麼
10F 10/05 21:29
→
vimeo
: 豬腱心
11F 10/05 23:10
推
ocis
: 吃比瘦更有福 就別糾結這些掉進商人陷阱了
12F 10/05 23:25
→
eva19452002
: 我寧可吃不健康但好吃的食物少吃一點,也不要健康又
難吃的食物,更不用說也沒到健康哪裡去
13F 10/06 00:01
推
hito21
: 有科學研究 動物性膽固醇 以前大豆油不流行時反而心臟相
關疾病 高血壓之類 比較少~ 結論就是不太過分攝取都okder
所以用一點豬油炒菜是可行的...
不這樣推廣 廉價的植物油不好賣...兩派說法 健康就好都吃~
15F 10/06 02:08
推
whitefox
: 年羹堯的部下在被貶途中打一隻豬,就是在取小里肌
19F 10/06 06:23
推
ron7
: 我也買過一次 就繳這麼一次智商稅
20F 10/06 08:43
推
una283
: 新創的名詞本來就很有機會是拿來銷既有庫存
謝踩雷
全聯只有小里肌吧?沒有老鼠肉
每隻豬只有兩塊怎麼可能進全聯
21F 10/06 09:03
→
eva19452002
: 可是每隻雞只有兩條腿就進全聯了
25F 10/06 10:20
推
qtyy9532
: 真的 煎起來超乾,不推
26F 10/06 11:36
推
whitefox
: 全聯的胛心肉(里肌肉旁邊)都沒有人要買,然後就不進貨了
27F 10/06 12:40
推
diogofseixas
: 去里長家拿藥或是籠子自己抓
28F 10/06 13:24
→
guanluvsquat
: 瘦肉做成的培根一樣要放那些添加物,都要吃添加物了
當然吃好吃的= =
之前迷上做漢堡,也踩過瘦培根的雷。
29F 10/06 14:03
推
jjbox
: 小里肌一隻豬也只有兩條啊!
32F 10/06 14:40
→
dosoleil
: 上次看到連大里肌也能寫得有多珍貴 真的是商人的嘴
要論重量 一顆豬頭都還比大里肌稀少
33F 10/06 15:21
推
jior
: 可能是組合肉做的那種工業培根
35F 10/06 16:40
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