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作者 ANGELB (神仙B)
標題 [問題] 奶油義大利麵的奶油好貴
時間 Sat Oct 26 13:42:33 2024

用的就是超市賣的鮮奶油
在全聯 小小一罐只能用一到兩次的就賣那個價錢

雖然在好市多可以買大罐的
但其實也不便宜 並且壞的速度蠻快的
這東西又不能冷凍 一開封就不能放太久
自己一人住跟煮實在不知怎麼大份量省
難道有什麼分裝法嗎？

除了硬是把這個做菜成本吃下來
有沒有別的方式

搞的我好久沒做奶油義大利麵了

還有現在番茄好貴 一斤要120
有人算過什麼牌子的罐裝番茄 換算下來一斤是便宜多少嗎？

謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.83.247 (臺灣)
※ 作者: ANGELB 2024-10-26 13:42:33
※ 文章代碼(AID): #1d785Bx8 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1729921355.A.EC8.html
※ 編輯: ANGELB (1.200.83.247 臺灣), 10/26/2024 13:44:00
→ yoyun10121: 炒成基礎白醬就能冷凍啦1F 10/26 14:24
→ JoyceTong: 網購看看有沒有機會買到便宜的罐裝番茄2F 10/26 14:42
推 sam2454752: 鮮奶油可以冷凍吧 冷凍後打不太發而已味道一樣 做義大利麵的話沒影響3F 10/26 16:04
推 t11223342002: 番茄罐裝就costco大罐營業用的，話說現在傳統市場番茄一斤50到60元沒有120那麼誇張5F 10/26 16:43
推 Barefoot24: 好市多買一公升200左右，超市小罐真的太貴了，剩的我都拿去做奶酪或沖奶茶，消耗很快7F 10/26 16:48
推 greenfetish: 只是自己吃不太講究的時候，我加鮮奶再丟一塊無鹽奶油 XD 反正鮮奶油不就是比較油的奶嗎？
番茄罐頭之前咖樂迪特價有到一罐40左右，屯了很多罐。另外用不完的番茄罐頭我會分裝冷凍啊，煮咖哩或肉醬等燉煮的都OK，番茄剝皮太麻煩了，已經很久不用新鮮番茄了。9F 10/26 16:52
推 jior: 番茄基本上是必須罐裝的吧，台灣也沒幾個地方有賣新鮮的羅馬番茄，也比較便宜15F 10/26 17:01
推 hito21: 可以部份用牛奶 或乳製品代替...但也不便宜就是...
反觀外國一加侖牛才不到3美 我們只能買一公升...
分裝冰冷凍其實可以用蠻久的...
去年前年番茄跟這一年番茄怎們比...以前最便宜香蕉巴辣
現在也是...物價追上韓國新加坡 台灣之光勒~
遲早出事...只是不知何時...雞蛋去年全世界都沒事唯獨某島17F 10/26 17:08
→ hantulee: https://i.imgur.com/D4mwwCO.jpeg
https://i.imgur.com/lNWM63F.jpeg23F 10/26 18:24
[圖]
 
[圖]
→ hantulee: https://i.imgur.com/r7fb487.jpeg
價位是颱風的問題.25F 10/26 18:26
[圖]
→ vimeo: 做菜可以用保久乳啦，大潤發或烘焙材料行大概50/L
西歐發達國家一公升大概一歐(平價鮮乳)或一歐多27F 10/26 18:41
推 peixing: 動鮮真D貴29F 10/26 18:51
推 Epimenides: 除了冷凍 也可以用牛奶+奶油來替代 一樣打不發 但適合煮菜 其實鮮奶油就是奶油含量高的牛奶30F 10/26 19:24
推 Andriguez: 直接用罐裝蕃茄比較香濃，奶油的價格近年就是直直上升32F 10/26 21:32
推 cryy: 誰說雞蛋其他國家都沒事，去年日本雞蛋價格也飆升，今年韓國奶製品蔬菜麵粉都飆漲，全球通膨都很嚴重，超好奇資訊來源哪裡來，超級偏頗33F 10/26 22:06
→ hito21: 有偏頗?當初蛋荒 哪個國家蛋有事...通膨是後來的事...
才幾年大家都記得很清楚好嗎...2022年底到2023年初
當時內地 泰國 日本 哪有漲...??? google都可以查喔鳩咪~至於其他肉類 蔬果類漲幅 給其他旅居的分享...yt上也很多我的資訊都 yt上旅居的人分享看來的超市市場 "時價"~36F 10/26 22:08
推 plijy111: 中國就中國，內什麼地？41F 10/26 22:15
→ hito21: 你要說有匯差我也沒辦法...
中國指哪個? 中華人民共和國還是中華民國...講內地親切
也可以講大陸...沒人講中國阿...
婆婆媽媽版不討論政治啦...我們在講菜價
講中國的都 某顏色的...不忍直視...炎黃子孫 歷史課本都沒了 被刪光光了...不忍直視
槍口對準黃種人...天大的笑話...
愛引戰...請去八卦版謝謝...
我的中國是中華民國...我們戰敗退居台灣 那裏以前是我們的講中國 ???
還要解釋清楚 真麻煩...歷史課本都沒有了......42F 10/26 22:15
噓 JoyceTong: 在cookclub討論下廚以外的事請滾去其他版
有什麼毛病？誰想聽你大發雞蛋漲幅？
現在雞蛋回落到10年前價格怎不說？
＊大發厥詞
是活在哪個時間線？
你如果是要說外食雞蛋價格沒降，滾去其他版，這裡是cook版，外食不降可以自煮53F 10/26 22:35
推 una283: 番茄的確是貴很久了芭樂則是好幾個月都沒怎麼見
罐頭番茄現在也很少特價同時添加較多鈉
鮮奶油不知道明年鮮奶關稅拿掉後有沒有可能便宜
最近乾脆走白酒清炒路線吧60F 10/26 23:11
推 jimmyfk: 番茄糊不能替代鮮番茄嗎? 而且番茄糊的鈉含量也蠻少的.64F 10/26 23:41
推 believejoy: 我怎麼記得是大放厥詞？大發是最新的課本嗎？65F 10/27 00:08
推 jetzake: 雞蛋漲價就站在消費者這邊 雞蛋跌價就站在雞農這邊
雞蛋不漲不跌 就站在雞那一邊 怎樣? 嘴砲很簡單吧?66F 10/27 02:37
→ imwings32: 一直...看了好煩，連標點符號都不會用嗎68F 10/27 03:16
推 balius: 講雞蛋之亂的可以看看今年日本的令和米騷動，而且日本的雞但這陣子也開始漲了，還有日本匯率關係影響的進口物價，看YT但資訊來源受限那根看報紙也沒太大差別了...
更正 日本的雞=>日本的雞蛋69F 10/27 06:52
推 jfw616: 原來去年雞蛋全世界都沒問題喔
新加坡馬來西亞表示73F 10/27 09:03
→ cryy: 看到資訊來源就放心了75F 10/27 09:33
→ Agneta: 有很貴？？……….76F 10/27 11:01
推 seeseelee: 覺得番茄糊不能直接替代鮮番茄 因為很濃很酸 不一樣
話說來這裡堅持講內地帶風向 真是又蠢又壞又討人厭 = =77F 10/27 12:31
推 ringohejia: 你可以做蛋黃醬義大利麵，只要起司跟蛋黃吃起來八成像Carbonara 這個不用像奶油，你可以試試79F 10/27 13:27
推 wseedw: 番茄糊（paste)不能取代新鮮蕃茄喔，番茄罐頭才可以81F 10/27 13:32

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