作者:
eating0524 (EATING)
101.12.17.254 (台灣)
2024-10-22 09:14:51 → AppleKy: 我是選氣炸烤箱+微波爐。主要原因是微波烤箱沒辦法上下火，而未來有烘焙需求，供參～ 2F 10-22 11:12
作者:
coolkid (^____________^)
122.121.238.95 (台灣)
2023-10-09 18:01:35 推 AppleKy: 就算是我們香港人煲老火湯也是會冒蒸氣的，不太可能會密封；家母是用巨型不銹鋼湯鍋（約高35cm)或是大陶鍋煮老火湯的，兩者的蓋子都有排氣孔。不知道書中所謂的不要有蒸氣是否指的是「沒有蓋蓋子一直讓水份蒸發掉」的水蒸氣，那一種的確不適合，或許你可以了解一下書中說法。 29F 10-09 22:08