作者:
capri75 (capri)
125.229.174.28 (台灣)
2023-12-28 17:07:14 推 ddyyii: 如果我是你，在現有的使用情況&有限空間的限制下，真的很想吃美味米飯的話，我會利用假日，用鑄鐵鍋大量煮一鍋飯（真的要顧火的時間大約20min,其餘時間放著悶熟）,冷凍起來，要吃時微波加熱。 12F 12-29 06:48
作者:
teeo (teeo逾200間中資企業列T )
223.139.102.183 (台灣)
2023-12-10 17:17:56 推 ddyyii: 電鍋有水氣，會稀釋熬出來的湯頭 1F 12-10 17:58
作者:
nowingboy (xiezheng)
39.14.26.215 (台灣)
2023-11-04 17:20:38 推 ddyyii: 保溫的過程中，就是細菌快速生長的好時機，米飯很容易壞掉呀。你一直插著保溫到下一餐，中間都過了六，七個小時了，想想自己會吃進多少變質的飯粒。
吃不完的飯就是冰起來，要吃時再加熱 20F 11-05 09:11
作者:
brkb (BRK.A)
136.27.50.80 (美國)
2023-09-26 06:27:14 推 ddyyii: 油皮鬆弛不夠
在鬆弛過程中油可能會滲出，包油酥時要先把殘油揉回去
再包油酥
包好油酥後，依然要放著鬆弛20min左右。
油皮應該是油亮的光澤 6F 09-26 10:17
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