作者: hito21 (come3哈密瓜) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +17 [問題] 虱目魚柳有什麼推薦煮法？ - cookclub 板

  作者: esun1626 (咖哩拌飯) 42.79.184.96 (台灣) 2024-09-05 22:05:31
  → hito21: 煮到熟應該不用太久...加醬油 糖 味霖會有奇效~日式點~ 17F 09-05 23:33
• +9 [問題] 五花肉沒肉沫？ - cookclub 板

  作者: forwhatZ (forwhatZ) 39.9.225.154 (台灣) 2024-09-05 16:14:33
  推 hito21: 剛煮完看白色泡泡比較準吧 你這涼了...看不太懂... 22F 09-05 23:31
• +5 [食譜] 夏天煮飯神器之-蒸空心菜 - cookclub 板

  作者: hito21 (come3哈密瓜) 36.228.16.206 (台灣) 2024-09-03 19:19:50
  → hito21: 由於某篇激發我 擦邊懶人料理魂大爆發...烤肉還拍一堆照我信你個鬼...大家都來擦邊球 夏天煮飯鬼把火還拍照 笑死 1F 09-03 19:35

  → hito21: 樓上青鳥快滾啦...去你的火影版或政治版...只會亂嗆XD
  人家阿伯都放了你還在看身心科...不忍直視...
  某篇文章目的性太強 明眼人一看就懂 多說無益~ 君子不救! 4F 09-03 21:59
• +25 [心得] 一人燒肉神器 - 網燒大將pre中秋 - cookclub 板

  作者: a890036 (邱P) 211.21.30.90 (台灣) 2024-09-03 15:18:16
  噓 hito21: 這跟這版啥關? 你去揪團版之類阿...葉味真臭...
  一年po三次...不忍直視...
  這可以下次 勺子 盤子 夾子 鍋子 瓦斯爐都來? 動點腦好嗎~cd完再噓...夏天熱火氣大正常... 8F 09-03 18:15

  噓 hito21: 這篇可以的話 那以後各種奇怪文的可以...這是美食版... 13F 09-03 19:13

  … 共有 12 則推文，點此顯示
• +9 [問題] 已剝蒜皮的大蒜可以放冷凍長期保鮮嗎？ - cookclub 板

  作者: eva19452002 (^^) 114.40.200.216 (台灣) 2024-09-03 10:04:23
  推 hito21: 對抗吸血鬼之類效果會打折 就跟摻黏米的糯米差不多~
  冰了放1個月都很ok...還是儘速食用 再久健康跟100塊自己選蔥 蔥花 蔥段 洗完擦乾也是可以這樣處理的... 7F 09-03 14:23
• +23 [閒聊] 全雞不剖開身體去骨然後塞飯進去 - cookclub 板

  作者: minnie4227 (沙丁燦) 122.121.155.141 (台灣) 2024-08-25 01:26:21
  推 hito21: 好露骨的文章.. 1F 08-25 01:52
• [閒聊] 清蒸排骨 - cookclub 板

  作者: whitefox (黑心POWER終結者) 118.150.192.235 (台灣) 2024-08-21 06:17:36
  推 hito21: 好事多紅色包裝那個 比較便宜又嫩 ...這個打妹... 10F 08-21 21:44
• +9 [問題] staub鑄鐵鍋 鍋底凹一塊 - cookclub 板

  作者: armywhole17 (Dave) 114.47.63.112 (台灣) 2024-08-19 21:48:10
  推 hito21: 還好我沒有開過髮廊...感謝分享~ 12F 08-20 03:38
• +19 [問題] 中秋想買個電烤盤來烤肉 - cookclub 板

  作者: hhhyihua (mtc0309) 42.75.223.45 (台灣) 2024-08-19 15:59:27
  推 hito21: 用卡式爐買韓式烤盤比較好用也好洗...
  但要注意烤盤不要太長不然會跳停 9F 08-19 17:56

  推 hito21: 開始葉味囉... 33F 08-20 00:55
• +2 [問題] 氣炸鍋外鍋鍋底磨損 - cookclub 板

  作者: SpreeBlack (SpreeBlack) 36.229.164.57 (台灣) 2024-08-18 21:46:32
  推 hito21: 你裡面勒...如果會怕就放一個不銹鋼盤墊在裡面繼續用啊~料理紙 鋁箔紙都可以...要的是旋風烤箱的效果...
  等有預算再換不急啦 1F 08-18 22:00
• +10 [問題] 電鍋蒸冷凍水餃 水餃皮部分會乾乾粉粉 - cookclub 板

  作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 39.15.9.22 (台灣) 2024-08-18 00:55:28
  推 hito21: 盤底抹油 跳了打開讓蒸汽跑掉後再蓋悶一下 之後再吃才會Q乾乾粉粉蒸的話是 品牌問題 之前可以噴灑一點點水 1F 08-18 01:01
• +10 [問題] 買了一個會沾鍋的陶瓷不沾鍋 - cookclub 板

  作者: bijosa (暮色年華) 101.8.46.212 (台灣) 2024-08-15 17:10:37
  推 hito21: 買石頭屠城那種...沾了丟不心疼也不貴...買貴的又會沾gg韓國人愛用不是沒有道理的...石板烤肉之類 28F 08-16 13:19
• +11 [問題] 包水餃的蝦子 - cookclub 板

  作者: skwater (happywater) 45.133.176.82 (台灣) 2024-08-15 13:55:10
  推 hito21: 市場買活蝦自己剁餡...看你願不願意花時間而已...
  省時間就好市多蝦仁退冰泡個鹽水麵粉水之後一樣剁成餡...擦越乾越好因為會出水...
  包整隻的也ok 只是會縮跟比較緊實不一定比較好 看個人喜好 1F 08-15 14:03

  推 hito21: 樓上多次陪蝦子走完最後一程... 14F 08-16 01:26
• +11 [問題] 用電鍋蒸雞胸肉總是太柴或不夠熟 - cookclub 板

  作者: isosrv (貪心) 101.8.29.184 (台灣) 2024-08-14 17:22:38
  推 hito21: 好事多大G腿 一樣的錢 何必呢~ 6F 08-14 19:56

  → hito21: 炸雞排 醃過再狗粉去炸...炸的時間也很關鍵 就能得到鳩喜的鮮嫩雞柳條
  其他方式鎖部駐水...復熱之後都縮乾柴 現煮吃掉還能接受~ 11F 08-14 21:26

  → hito21: 至於外面賣的真空包...科技很活就...少吃吧 16F 08-14 21:28
• +8 [食材] 雞肉有怪味了 - cookclub 板

  作者: yuenru (do your job) 125.228.197.102 (台灣) 2024-08-11 20:14:07
  推 hito21: 某牌有一種憨味是正常的...有時比較明顯...我猜跟飼料有關真空包拆開有時也會...那種味道我不會形容 9F 08-11 21:38
• +11 [問題] 請問飯跟魚一起蒸的方法？ - cookclub 板

  作者: h456785 (christ dd) 27.51.82.192 (台灣) 2024-08-10 15:34:07
  推 hito21: 時間不同魚少 米多 魚太久會太乾柴...買飯鍋實在又好吃
  如果是隔夜飯就用架子隔開就可以了...都12分鐘起鍋 剛好~ 6F 08-10 16:00

  推 hito21: 煮米需要悶久 有魚味的米飯...台語"草收" 24F 08-11 12:15
• +9 [問題] 配色好看的食譜書 - cookclub 板

  作者: sakra (帝釋) 118.160.45.223 (台灣) 2024-08-04 12:16:15
  推 hito21: 推yt直接看不用買書 masa 之類的...
  喔...太好吃啦... 13F 08-05 08:25
• +18 [問題] 煎魚 輪切的魚 能加的香料 - cookclub 板

  作者: JeNeToiLe (倦鳥 餘花) 61.64.144.231 (台灣) 2024-08-04 00:21:02
  推 hito21: 到一半佐糖醋醬汁+一寫洋蔥配料之類...翻面蓋一下...
  煎單吃肉質好新鮮就沒差...普通一點的還是紅燒或糖醋之類 2F 08-04 00:38
• +5 [問題] 關於牛腸 - cookclub 板

  作者: david789321 (天煞孤星台客林) 101.10.0.172 (台灣) 2024-07-29 15:48:08
  推 hito21: 有味道的火鍋...
  日本好像是搭韭菜做精力鍋
  切開之後洗 切小段好入口 真的很像皮經之類再壓力鍋齁企 12F 07-30 01:07
• +7 [問題] 需要買到冰過不會硬的珍珠 - cookclub 板

  作者: arsonlolita (慈悲的魔王) 36.231.14.206 (台灣) 2024-07-29 09:34:07
  推 hito21: 不可能有這種東西
  冷了還軟用油做的你敢吃?
  冰了還軟是油機率高... 19F 07-29 14:42