作者: koyomitseng 在 PTT 的推文記錄

• +17 [心得] 吻仔魚炒飯 - cookclub 板

  作者: ivoor 49.216.23.93 (台灣) 2023-11-15 17:16:23
  推 koyomitseng: 會濕可能火不夠大，不然就是鹹味全都靠醬油;
  調味用鹽下個底味再加一點醬油就好，才不會水份加太多搞得濕濕的 12F 11-15 19:42
• +5 [問題] 舒肥雞胸醃製方法 - cookclub 板

  作者: GodYY (WayneYY) 42.77.94.120 (台灣) 2023-07-21 13:35:15
  → koyomitseng: 各試一次不是最快嗎... 13F 07-21 19:47
• +18 [問題] 香菇有一股菇味怎麼去除 - cookclub 板

  作者: kekelam (咖咖) 101.12.23.48 (台灣) 2023-07-18 15:07:14
  推 koyomitseng: 菇類要把水分炒出來，才能把那個生生的菇味炒掉，
  建議至少用中大火把菇炒到表面變濕潤，怕麻煩也可以先微波爐大火打30~60秒 50F 07-19 04:02
• +12 [問題] 不鏽鋼鍋炒爆米花失敗 - cookclub 板

  作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 39.14.16.8 (台灣) 2023-07-17 18:37:56
  推 koyomitseng: 油太少了啦，你這一看就太乾
  然後量要注意，寧願少量分批做，一次放太多等全部都爆完的時後，先爆的已經在裡面焦掉了，一般正常爆這個就幾分鐘的事 21F 07-17 22:32