作者: martyrtitan (Martyrs) 2017年在 PTT 的發文記錄

• +113 Re: [新聞] 戴奧辛雞蛋 蔣萬安:政府食安完全崩盤 - Gossiping 板

  作者: martyrtitan 140.112.98.44 (台灣) 2017-04-22 15:00:37

  板上戴奧辛的新聞太多了，隨便抓一個來回 起手式 我是一名營養師 食科博士候選人 ========================分隔線========================== 戴奧辛在19 …

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• +77 Re: [問卦] 百頁豆腐 凍豆腐 板豆腐 嫩豆腐 差在哪？ - Gossiping 板

  作者: martyrtitan 114.136.13.84 (台灣) 2017-04-09 20:17:52

  我是營養師 也是台大食科博士候選人 來認真回一下 要說加工品，這些全都是加工品啊XDD 不要有加工品都不健康的迷思了！ 一般豆腐製程差不多，前面就是榨豆汁等等，差最多的就是凝固劑，又是民眾最害怕的添 …

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• +66 Re: [新聞] 連8年癌症首位 大腸癌成新「國病」 - Gossiping 板

  作者: martyrtitan 114.136.209.142 (台灣) 2017-03-29 09:53:54

  我是營養師，也同時是食科博士候選人 來解釋一下這個新聞和大家的誤解 我先不否認添加物或食安「可能」對大腸癌風險的議題 但要先來探討以下這些飲食問題 因為癌症可是多因子造成的 飲食西化這個名詞不太精確， …

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• +79 Re: [新聞] 喝咖啡燃脂　每天勿逾600c.c. - Gossiping 板

  作者: martyrtitan 223.136.171.165 (台灣) 2017-01-13 21:38:56

  最近都沒看到鄉民在問食品營養的八卦，所以潛了好久的水 剛好看到這一篇，終於可以浮出水面了 個人是營養師，也是台大食科所的博士候選人 現在的研究題目就是咖啡與抗憂鬱的關係 所以來和大家解釋一下咖啡的部分 …

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