作者: nuances 在 PTT 的推文記錄

• +15 [請益] 蒸地瓜技巧 - cookclub 板

  作者: aerosecced 27.242.68.254 (台灣) 2023-10-24 15:02:40
  推 nuances: 一般來說電鍋跳起來後再悶個一小時一定會熟透！你這個是地瓜被蟲咬過壞掉了（如上面版友說的臭香）， 斷面左上方黑黑的小洞就是證明～臭香的地瓜怎麼蒸都會脆脆的不會軟，買地瓜時要仔細挑選，看地瓜外皮有沒有可疑的小洞 11F 10-24 19:41