作者: saluawu 在 PTT 的推文記錄

• +2 [問題] 小V IH鑄鐵鍋與金小萬擇一 - cookclub 板

  作者: PIBO (Pibo) 136.226.241.21 (台灣) 2024-11-09 13:26:07
  → saluawu: 萬用鍋的時間與壓力值都可以調整 不愛吃肉太軟爛的看是要調整時間或壓力值都可以 東西都有入味 但若湯要喝起來厚一點的話 使用收汁入味或轉移到瓦斯爐上再滾一陣子就好 13F 11-09 16:13
• +3 [問題] 煎或炒菇，先煎香再放油?(鴻喜菇、杏鮑菇) - cookclub 板

  作者: dreamsheep (夢羊) 59.115.140.135 (台灣) 2024-09-10 18:29:04
  推 saluawu: 推2F 講到菇也是想到這個影片 4F 09-10 19:02
• +19 [問題] 中秋想買個電烤盤來烤肉 - cookclub 板

  作者: hhhyihua (mtc0309) 42.75.223.45 (台灣) 2024-08-19 15:59:27
  → saluawu: 會噴油、有油煙跟氣味殘留問題 都可接受或有方法處理的話 20F 08-19 21:12

  → saluawu: 再考慮買 無煙電燒烤盤(不同牌子) 插瓦斯罐的燒烤架 跟bruno電烤盤 每一個都有同樣的問題 但bruno換深鍋能煮火鍋 其他兩個就冰在那邊 後面還是送親友了 22F 08-19 21:16
• +13 [問題] 燉煮用鑄鐵鍋挑選 - cookclub 板

  作者: SunsetBlue (Blueday) 36.228.157.71 (台灣) 2024-08-14 22:16:31
  → saluawu: 推Staub 但味道跟鍋沒關係 以前家裡不是用鐵鍋就不鏽鋼鍋只要是奶奶或外婆煮的就是很好吃XD 3F 08-14 22:59
• +18 [問題] 煎魚 輪切的魚 能加的香料 - cookclub 板

  作者: JeNeToiLe (倦鳥 餘花) 61.64.144.231 (台灣) 2024-08-04 00:21:02
  推 saluawu: 喜歡紅燒湯汁可配飯 偶爾換綜合香料 不過鮭魚我醃過後會進烤箱做焦糖烤鮭魚 23F 08-04 15:55
• +8 [問題] 打牛奶，台灣酪梨vs Costco - cookclub 板

  作者: honeyhu (honeyhu) 114.34.77.92 (台灣) 2024-07-24 11:56:54
  → saluawu: 主角是統一布丁+1 12F 07-24 22:48
• +19 [問題] 剝皮辣椒雞湯 有推薦的品牌嗎? - cookclub 板

  作者: headshala (嗐啦嘿嗐啦) 101.137.76.228 (台灣) 2024-07-23 16:41:59
  推 saluawu: 福松+1 如果吃比較辣一點的再買金蘭 32F 07-24 14:45
• +5 [問題] 請問米酒頭有缺貨嗎？ - cookclub 板

  作者: lovelystella (lovelystella) 49.216.195.0 (台灣) 2024-06-30 21:51:33
  → saluawu: 沒直接問店員嗎?找不到東西都直接問 真缺貨了也會告知 3F 06-30 22:31
• +6 [問題] 南高梅乾怎麼搭料理 - cookclub 板

  作者: hihibaby999 (辛) 60.250.103.252 (台灣) 2024-06-24 16:30:10
  → saluawu: 都直接買有湯汁的紫蘇梅或茶梅來用 拿來煮排骨或切碎拌入小黃瓜、秋葵 湯汁加入氣泡水都還不錯 6F 06-24 23:33
• +24 [問題] 鮭魚常常中間不熟 - cookclub 板

  作者: wewe (wewe) 1.171.30.213 (台灣) 2024-06-24 21:52:11
  → saluawu: 我都用氣炸鍋烤鮭魚 但溫度都用160烤到差不多後 用180度2~3分鐘上色 不會有煙外 氣味跟一般煮菜差不多 22F 06-24 23:27

  → saluawu: 不過氣炸鍋是在廚房 如果是放在外面餐廳的話 還是不要了 27F 06-24 23:31