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http://imgur.com/hchcH0u 荷蘭某種苗公司內部一景

[正文開始]

一、強大競爭對手是荷蘭，中國目前不足為懼，技術也非偷自台灣：



目前會把中國當成威脅的只能有兩個理由：



2.你的市場不在大陸，但品質跟他們一樣不怎麼樣，大家都是不怎麼樣，但是對方國家補
助款多到可以亂發。台灣蘭若品質差不多，當然無法競爭。

目前，中國的蝴蝶蘭取樣前10%的技術水準，其平均品質已有台灣前40%強之水準。五年內
，很有機會發展成前面30%強者，追上台灣前面40%的水準。







S公司的故事不是本文重點，日後再提。


二、蝴蝶蘭全球市場需求與勢力情勢，台灣蘭業的艱困現實：

讓我們先從目前全球市場的需求分布講起，下表是2017年全球勢力情勢，以下數字單位都
是萬。因為蘭花產業在花卉市場並未透明，已下為估計值且不含特殊品系2吋小小花。
http://imgur.com/WbCjksp

蝴蝶蘭從組織培養到成花，因為技術與品種的差異，差不多至少要三年半到四年。台灣的
栽培方式可以粗分為幾個階段：
(1)組培苗  (2)小苗  (3)中苗  (4)大苗  (5)抽花梗苗  (6)開花株
    而荷蘭的栽培方式為5個階段：
(1)組培苗  (2)小苗  (3)大苗  (4)抽花梗苗  (5)開花株

其中開花前的階段，生長的最佳化環境與技術各有不同，每個品種又有差異，可說是一門
技術門檻非常高的產業，足以做為現代高成本、高技術、高經濟價值的經濟作物代表。















三、美國市場群雄割據，是現在的主戰場。帶介質輸美的優勢與迷思：

中國蝴蝶蘭能帶介質進美國，前幾篇新聞會報那麼大，是有原因的。只是新聞內容有錯的
地方不少，我不刻意更正，只詳寫其中狀況。






2004年通過美國認證，成為第一個能帶介質輸美者。



但是，2017年在美國，荷蘭敲下了另一個警鐘：





至於可能會有讀者好奇，為啥荷蘭不能帶介質入美，競爭力還是很強呢？

那是因為荷蘭根本不想帶介質進去，介質太重，增加空運成本。那會有人問，這樣不是說
會傷根嗎？

其實不會，因為荷蘭用的介質是硬硬的樹皮碎片，台灣跟大陸用的介質是軟軟的水草。樹
皮很鬆散，抖一抖就脫落了，水草沒辦法作到。

那台灣為什麼不也改用樹皮呢？因為大家習慣了，不想改。很麻煩，不想研究怎麼改。
理由很單純，所以多講一次，因為大家習慣了，不想改。很麻煩，不想研究怎麼改。
因為大家習慣了，不想改，這個理由，在台灣的蘭業技術上到處都存在，成為一大致命傷
。後面我們慢慢討論。

所以，能帶介質輸美也沒什麼了不起的，荷蘭根據自己的情勢，走出了自己的路。


四、台灣蝴蝶蘭的三次危機，四次走運，等待未來的第五次奇蹟：



上面的想法其實並沒有錯，前提是市場需求是遠大於供應的，一旦供過於求，所有的故事
就變了調。

第一次危機在1994年，台灣市場約100萬株飽和。日本該年一下子來了近百萬的單，頓時
舒解危機。



第三次危機在2004年，前面文章有寫到，蝴蝶蘭從製作組培苗到賣出，最快須要三到四年
。蝴蝶蘭自買了組培苗到種成開花株，至少也要18個月。2001年大量的業者進場，導致
2004、2005年供應量爆增。這個危機因為介質輸美成功談妥，打開了美國市場，大量蘭苗
銷美，危機消除。看準美國市場開放，前景一片，大家再度拼命擴廠。







1990-2000年是台灣蝴蝶蘭的成長期，大量蘭園開始投入生產。
2000-2004年是台灣蝴蝶蘭的賺錢期，更大量蘭園開始投入生產。
2004年台灣政府進場，伸手進入蝴蝶蘭產業。
2004-2010年是台灣蝴蝶蘭的黃金期，美國市場的開拓，大筆大筆地賺。
2011-2014年，全球市場趨向飽和，開始感到壓力。
2014年之後，....................................。

這十幾年來，其實一棵蘭苗的生產成本並沒有增加。因為薪水沒漲，技術沒太多革新。但
是售價已經大大不同。

我們只能期待或許在不久的將來，會有火星人造訪地球，降落在寶島台灣，而非低地荷蘭
。更期待他們見到美麗的蝴蝶蘭喜不自勝，買走台灣多餘的蘭苗，成為第五次奇蹟。


五、從主戰場美國來看現在局勢：

我們可以從美國市場的數據來看這段時間的變化：

同樣一棵花，2007年，美國產地價可高達19.99美金。
            2016年，3.5-7美金。中間十年的價差是線性遞減。

早期美國跟台灣買苗，海運貨櫃一開，100棵苗只要90棵是活的，錢照付100棵的價。
→接著變成，100棵苗只要95棵是活的，錢照付100棵的價。
→再下來，活幾棵買幾棵價。→種兩個月後，活幾棵算幾棵價。
→種五個半月後有賣出去，才算錢。

今年是2017年，美國需求差不多是4000萬棵花，預計將有5000-5500棵苗在蘭園裡等開花
。其中台灣提供了2500萬棵以上的苗(因為不顧成本價格傾銷)。

在地蘭園買台灣苗的成本為一棵5.5USD，平均良率80%。也就是買五棵，淘汰一棵，賣四
棵。

買荷蘭苗的成本約為一棵4.65USD，平均良率99%以上。



六、台灣蝴蝶蘭的問題到底在哪裡？為何競爭力輸於荷蘭？

台灣蝴蝶蘭產業有三大致命傷：

1.品質不穩定，沒有品管概念，這是技術問題。
2.技術不革新，對舊經驗非常依賴，不願變通與使用科學方式研究，這是觀念問題。


1.品質穩定，整齊劃一。
2.用科學方式，使技術不斷開發革新，與時俱進。
3.嚴謹與講究細節，重視驗收，接受並面對問題，研究如何改善。

當這三個要素加在一起，就產生了以下的故事：





什麼是良率呢？就是在指定的時間(比如情人節前夕)順利抽梗開花，花朵數夠，花的姿態
沒有歪七扭八，長得跟型錄上的一樣可以賣，符合這樣條件的花的比例。

台灣蘭業在過去一直有一個迷思，就是重視分數但不重視良率，喜歡花費大量精力去種出
一棵儘量滿分，能在比賽上得獎的花。追求花的極致能達到100分。





換言之歐洲蘭園跟荷蘭種苗公司買1000顆苗，期望值算出來應該是
900*3.8EUR+100*1.8EUR=3600EUR。你種出來是700*3.8+300*1.8=3200EUR，那種苗公司
400歐元賠你。

這個行規一定下來，歐洲再也沒有蘭園跟台灣買苗了。台灣只剩下利潤很薄的小小花，一
年約不到2500萬棵還能生存。這是荷蘭人嫌利潤低所以放棄的一塊。
http://imgur.com/bSXrpOi   二吋小小花，圖取自Mikoorchids 蘭園。

為什麼荷蘭人敢這樣玩？因為他們對自己的品質穩定性非常有自信。也是因為看準最大競
爭者台灣的弱點，所以準備多年，在2015年發難。





七、為何台灣蝴蝶蘭業會有這樣的致命傷：













當荷蘭一步步從無到有地努力，把原本的小攤子不斷轉型弄成百貨公司，台灣不少業者是
在佔地搶蓋，成了黃昏市場。



我曾經問過台灣某家大蘭園的員工：你們現在賣美國情況如何？對方苦著臉告訴我：賣一
棵賠一棵，但是不降價賣就是血本無歸，多少賣一點止損。

我再問他：那你們園子裡狀況如何？他說：苗是滿的，預計明年後年一批批出貨。三四年
後的組培苗也正在生產中。

我有點愣住，問他：所以，你們認為情勢會一年比一年好？現在賣一棵賠一棵，園子裡繼
續種？生產線沒停？

他也很訝異，反問我：可是大家都這樣阿，為什麼不種？溫室人力都現成的。

聽他這樣說，我沒說話了。我寫到這邊，其實心裡很難過。幾度無法下筆。


八、荷蘭怎麼看台灣蝴蝶蘭：





http://imgur.com/JTcu5Yd   A公司Show Room

http://imgur.com/nlc4EMa   F公司種苗室，多年後的現在，已非機密。




小夥子很狂，他發表了自信的五部曲說法：

1.就算你們業者來看Show Room(展覽室)，我看你們也看不出門道。

2.就算看出門道，育種、組培、栽種、抽梗、開花，再強的業者頂多看懂一到兩個系統。
要全懂也不可能。

3.就如這位教授一樣全看懂了，還能指導我們，但他回去講你們國家的業者也沒人聽得懂
。

4.就算貴國的業者聽懂了，也不想改。你們空有技術，你們的業者沒辦法用，也不一定想
用，因為他們比較相信他們的經驗。

5.就算他們想改，也不可能作到。因為你們已經輸我們太多，趕不上了。



1.科技研發基礎已經差太多，觀念差太多。老一輩觀念跟現代工業化觀念完全搭不起來。



2.管理制度差太多，市場銷售概念差太多。台灣人十分缺乏現代工業化管理與現代市場行
銷概念。



4.民族性上，企業文化的靈魂差太多。我用兩個例子當對比：









中國人實在是聰明過分的民族，聰明到貧道全成了道友，一起手牽手入火涅槃。


九、台灣蘭業的未來與反思：









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丹楓的異想世界：https://disp.cc/b/redmaple

我大部份的個人作品都在此處，但裡面都是怪力亂神與宗教、歷史討論居多。

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