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標題 Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？
時間 Tue Jul 11 04:18:20 2023
標題 Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？
時間 Tue Jul 11 04:18:20 2023
最直接明瞭的理由就是口味不合啊！
首先是主體的麵糊。
大阪燒的麵糊跟章魚燒相似，吃起來就是糊糊軟軟的。
（雖然大阪燒因為比例和加入高麗菜的關係，口感相對沒那麼軟糊。）
批踢踢上每次講到正統章魚燒的口感都一堆人噓噁心，顯然大部分人不愛。
再來是醬料。
大阪燒的醬料跟日式炒麵相似，用酸酸的伍斯特醬作基底。
同樣的，每次提到日式炒麵，推文都一堆人嫌難吃，顯然大部分人不愛。
最後是美乃滋。
台灣的美乃滋是甜的，所以很多人吃不慣日本那種酸鹹的美乃滋。
當一道料理從口感到調味都不合乎大眾口味的時候，怎麼可能推廣的開啊！
所以從口感到調味都很愛的我只好自己在家做QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.192.50 (臺灣)
※ 作者: fynfynmorita 2023-07-11 04:18:20
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1689020302.A.520.html
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Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？
07-11 04:18
07-11 11:57
→ : +1 像炒麵麵包 我也是作台灣炒麵口味的1F 07/11 04:22
→ : 原來是用甚麼醬喔 台灣用醬油膏屌打2F 07/11 04:42
→ : 最近在日本 他們章魚燒真的超軟爛 覺得不喜歡
倒是炒麵很讚 不像台灣太多油了3F 07/11 04:49
倒是炒麵很讚 不像台灣太多油了3F 07/11 04:49
推 : 我在己做都刷蒜蓉醬油7F 07/11 06:51
→ : 如果是廣島燒應該會比較好推廣8F 07/11 07:02
→ : 同意口味不同，我自己也是不習慣大阪那種章魚燒XD
這類食物真的跑過來應該也會為了台灣人喜好做調整9F 07/11 07:14
這類食物真的跑過來應該也會為了台灣人喜好做調整9F 07/11 07:14
推 : 拉麵口味本來也是為了台灣人有做修改，只是近年也開始慢慢向日式接近11F 07/11 07:40
推 : 以前台北有一家自助吃到飽的 好吃又好玩 好懷念==13F 07/11 07:58
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