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作者
n20001006
(803黑)
標題
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
時間
Wed Nov 29 12:20:37 2023
沒喝過問一下
牛肉湯是把牛肉麵的的麵拿掉嗎
還是不一樣
--
https://i.imgur.com/6lb5URG.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.96.221 (臺灣)
※ 作者:
n20001006
2023-11-29 12:20:37
※ 文章代碼(AID): #1bPhmRGw (C_Chat)
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https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1701231643.A.43A.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
11-26 20:00
Homura
… ×10
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
11-29 11:15
ElfFail
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
11-29 11:30
Atima
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
11-29 12:07
redDest
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
11-29 12:20
n20001006
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
11-29 12:23
alen3822
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
11-29 12:33
roribuster
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
11-29 12:40
HarunoYukino
… ×9
推
LawLawDer
: 牛肉麵不會用公乳牛肉吧
1F 11/29 12:21
→
Muilie
: 不太一樣
2F 11/29 12:21
→
spfy
: 完全不同
3F 11/29 12:21
→
roribuster
: 不一樣的東西
4F 11/29 12:21
推
gaym19
: 牛肉麵老闆娘會對你眨眼嗎
5F 11/29 12:22
→
Muilie
: 沒有把麵拿掉,是沒有放麵下去
6F 11/29 12:22
推
s82015969
: 我以為就是牛肉湯麵的那種湯
7F 11/29 12:22
推
Pep5iC05893
: 關鍵在有沒有眨眼
8F 11/29 12:22
→
Atima
: 你是熟客嗎 懂眨眼嗎? 不懂就吃爛肉
9F 11/29 12:22
→
yankeefat
: 差很多
10F 11/29 12:23
推
morichi
: 牛肉麵有牛肉 牛肉湯有牛肉 牛肉湯麵沒有牛肉
11F 11/29 12:24
RAP GOD
推
v21638245
: 其實有點像吧,湯頭的部分
12F 11/29 12:24
推
h75311418
: 作法不一樣
13F 11/29 12:25
→
murmur38
: 台南的湯頭偏清燉吧
14F 11/29 12:25
→
gm3252
: 差很多,一個高湯另一個加醬料的
15F 11/29 12:25
※ 編輯: n20001006 (39.9.96.221 臺灣), 11/29/2023 12:26:34
推
mamotte99
: 台南牛肉湯是清燉 跟你知道的紅燒牛肉麵完全不同
16F 11/29 12:27
推
murmur38
: 就連清燉牛肉麵的湯頭可能都沒純牛肉湯的搞剛
17F 11/29 12:29
推
Cishang
: 完全不一樣
另外清燉牛肉麵的湯頭比牛肉湯好太多了
18F 11/29 12:33
推
alen3822
: 台南牛肉湯的肉比較軟,牛肉麵的牛肉比較紮實,差蠻多
的
20F 11/29 12:34
推
s82015969
: 蛤 所以牛肉湯的湯輸清燉牛肉麵的湯喔
22F 11/29 12:36
推
an94mod0
: 牛肉湯的湯就清湯啊 跟陽春麵湯差不多
23F 11/29 12:37
→
alen3822
: 老實說我覺得看個人吧,我個人很不喜歡清燉湯頭但牛肉
湯的湯我覺得不錯
24F 11/29 12:37
→
RAA1144557
: 跟陽春麵差很多吧
26F 11/29 12:38
推
Cishang
: 去台南吃了幾家 觀光客跟路邊的都吃過,沒一家有在熬湯頭
對了所謂的熬湯頭不是熱水,就是一喝就知道很純的肉骨湯
不會難喝但絕對稱不上多好喝
27F 11/29 12:42
→
leptoneta
: 沒一家在熬湯頭? 哈
30F 11/29 12:48
推
lolicon
: 比清燉還清一點的湯頭 常吃清淡的會蠻愛吃就是了
31F 11/29 12:50
→
sheo99
: 問就是比不上了,不用浪費時間來吃,真的
去吃清燉牛肉麵就好
過譽,不要浪費時間來
32F 11/29 13:00
→
hk129900
: 牛肉湯哪有燉 那就是清湯涮生牛肉
35F 11/29 13:02
推
lungyu
: 湯頭不一樣
36F 11/29 13:05
推
Aurestor
: 牛肉湯的重點不是溫體牛嗎
37F 11/29 13:06
推
zzz50126
: ==跟陽春麵跟牛肉湯跟熱水都不一樣啦 去喝一次啦
好不好吃是個人口味 但一不一樣就能客觀說不一樣
38F 11/29 13:09
推
ayubabbit
: 有眨眼才有熬湯頭
40F 11/29 13:11
推
a1216543
: 推樓上 覺得好吃不好吃都很正常 但是那就不是清湯或熱
水啊XDDD
41F 11/29 13:16
→
cat05joy
: 差很多好嗎== 一個是現宰生肉 熱湯沖 一個是丟進去煮湯
43F 11/29 13:54
→
yuzukeykusa
: 牛肉麵是墩牛腩加豆瓣醬,牛肉湯是蔬果可能有牛骨,
熬的湯涮溫體牛肉
44F 11/29 14:20
--
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