回看板
Disp BBS
作者 risingheart (RisingFreedom)
標題 Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
時間 Wed Jan 24 17:21:37 2024

自煮過一年半的感想是

一開始最難的一定是火侯  尤其是我住處還是IH爐

套用常看的UP主的口頭禪"首先我們把鍋加熱""油溫六成熱的時候""鍋熱倒油"

這一步在沒經驗時操作其實很抽象的

然後溫度不對就下料 就很容易發生意外 和有意外的產出==


第一次做日式高湯蛋捲時都不知道做出了個啥鬼來

然後再來就是會有一個"健康迷思"

例如說我都自煮了，當然油鹽糖味精調料的要少放點才健康啊

然後就理所當然的食之無味


一開始燉雞湯就是燉得很省，燉出一鍋雞肉風味水

真的還不如雞湯塊丟下去


炒青菜燙青菜真的是CP值最高的了，外面賣的賊貴可能還夾一堆菜梗給你

肉類的真的還是用買得比較實際

--
五條悟星野愛CP推推==
https://i.imgur.com/DKCXJK4.jpg  https://i.imgur.com/IQv420s.jpg
https://i.imgur.com/x58lXLD.jpg  https://i.imgur.com/YEI90L5.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.218.155.215 (臺灣)
※ 作者: risingheart 2024-01-24 17:21:37
※ 文章代碼(AID): #1biDQe0W (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706088104.A.020.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 16:39 Homura
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 16:53 er2324
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 17:21 risingheart
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 18:16 yuizero
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 18:19 kenshin078
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 18:20 OzawaRin
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 18:34 asdfadsl
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 18:37 lucifer2703
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 21:20 xianyao
Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？
01-24 23:46 OzawaRin
推 Axarz631: 雞湯該放的料都有放+燉得夠久的話怎樣都不會失敗吧= =1F 01/24 17:28
→ risingheart: 沒失敗啊 但喝起來就沒有阿嬤燉的那麼有風味==2F 01/24 17:31
推 w5553819: 雞湯鹽多加兩匙不就好了.再不行就放點蔥薑蒜.怎麼會失敗3F 01/24 17:31
推 sakurammsrx: 煮雞湯米酒倒兩支下去把酒精煮光就夠有味了4F 01/24 17:33
→ juju6326: 那你標準比較高，煮出來不好喝也算失敗5F 01/24 17:34
推 a204a218: 還沒煮明白就亂減調味料算是很多人會犯的錯6F 01/24 17:38
推 bluecsky: 雞湯會失敗大多是水放過多 或者調味料自己亂減少7F 01/24 17:41

--
作者 risingheart 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄