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作者 kikolo (嘖嘖)
標題 [器材] picopresso 用 51mm IMS 粉杯 心得 #49
時間 Mon Nov  6 00:36:33 2023


#第49篇心得#

請結合 #43 #44 #46 #48 一起合用~

其實這幾次實驗，每一次都有對無底出濃縮狀況錄影下來..
只是影片就只是我們朋友間互相參考而已，沒放上來了。


其實IMS粉籃/粉杯友人分享過了。我這邊用我的角度來分享一下

pico除了原廠的12克籃可以用以外，還有IMS可以兼用~

IMS 51mm粉杯型號為 B602TH25E ，確定可相容 picopresso
但如果方便的話，接粉環可能要換一下.因為原本的蓋上去鬆鬆的。

粉杯設定約15-17克，外徑60mm，高度25mm

這邊我會用18克/14克，分別測試....

https://i.imgur.com/pfCGuiB.jpg
[圖]
外盒

https://i.imgur.com/zAeYit2.jpg
[圖]
IMS 51mm長這樣 XD

https://i.imgur.com/iUhjuTZ.jpg
[圖]
IMS 底部長這樣

https://i.imgur.com/qq0aRAf.jpg
[圖]
由左至右IMS 51mm / PICO原廠 / PICO 12克

https://i.imgur.com/C1cuP67.jpg
[圖]
翻過來

https://i.imgur.com/YMqtzCV.jpg
[圖]
底部對比可以看出來.IMS有更寬的底

https://i.imgur.com/vMWcGiw.jpg
[圖]
高度差不多...

https://i.imgur.com/wtf7v42.jpg
[圖]
型號在這

https://i.imgur.com/vPyeStj.jpg
[圖]
先來測18克吧...

結果忘記從12克的刻度調回來，以12克的刻度下去壓18克

結果膛炸....

IMS是直接從pico機身飆出熱水出來....
原廠粉杯是完全擠不出來 (倒是沒炸)

但IMS浸泡短暫時刻就可以順利出杯...
而原廠粉杯最後出濃縮成功已經是六分鐘後的事情了..(浸泡好久)

這邊只能夠萃取到30克濃縮

總之，雖然都是研磨同樣刻度的18克下去擠不出來的狀況..
IMS看來可以更快出杯阿 (咦?)

https://i.imgur.com/KJZrQc4.jpg
[圖]
總之出杯狀況是這樣~

https://i.imgur.com/W2NeLpS.jpg
[圖]

不過認真比的話，IMS是稍酸於原廠.
原廠可能預浸過久，稍有甜感表現
(但這種就不用參考了..XDD)

但是很有趣的是~

IMS 51mm的粉餅是很完整乾燥的
原廠粉杯的粉餅是濕潤到軟Q的

接著就是挑戰14克了.....來來來
https://i.imgur.com/0OIOaMT.jpg
[圖]

因為從來沒試過這種克數..所以研磨刻度也是亂猜的

https://i.imgur.com/jI2iNLZ.jpg
[圖]
同時填壓好了..就一杯一杯來了...

原本原廠的12克粉杯我可以順利出濃縮40克
但是IMS這個粉杯的14克粉看來出35克就極限了 XD

https://i.imgur.com/05elll5.jpg
[圖]
這是IMS的14克油脂表現

https://i.imgur.com/03huyEj.jpg
[圖]
由上往下看，不錯不錯


https://i.imgur.com/Psw8FoK.jpg
[圖]
這是原廠18克粉杯弄14克粉的油脂表現

https://i.imgur.com/ZzBvx3W.jpg
[圖]
由上往下看 XD

這次光論濃縮的話，我覺得喝起來差不多耶.......

先不管，直接兌熱水跟冰塊變成冰美式來喝..給家人盲測


結論是我跟我家人都比較喜歡IMS那杯...
口感些許差異是IMS這杯比較順口，醇香...
原廠對比之下就稍酸一點


https://i.imgur.com/US2XSmw.jpg
[圖]
粉餅狀況跟之前測試一樣，原廠的很濕潤軟Q，
但IMS的粉餅就很乾燥完整。


後續也有做拿鐵等等，這就是後話了....
https://i.imgur.com/k3RPhm5.jpg
[圖]
結果改善義式濃縮還是改變不了用拉花棒手抖一下就壞掉的事實...
(把自己不會拉花的責任推給拉花棒打歪掉)


之後會依照情況拿原廠12克跟IMS的來交叉使用，
IMS粉餅每次都好好清阿


心得就是，口感上差異不大，真要論的話就是IMS會稍加順口點，
另外IMS好像有比較好擠的感覺

最直觀的一點就是IMS的粉餅乾燥好清潔。
光是好清潔就加分了....


對了..我買到51mm透明壓克力杯了
https://i.imgur.com/8u6yy5U.jpg
[圖]
哈哈哈..(這張圖是用原廠佈粉針後的照片)

有透明壓克力杯後，就比較可以調整自己手動佈粉狀態了。

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沒想到心得文來到第49篇了..
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心得文禁止無斷轉載，未經允許請勿全文引用。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.222.204 (臺灣)
※ 作者: kikolo 2023-11-06 00:36:33
※ 文章代碼(AID): #1bHyIJGv (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1699202195.A.439.html
※ 編輯: kikolo (114.136.222.204 臺灣), 11/06/2023 00:50:48
→ kikolo: 補充，這二杯用的都是定壓14kg去壓粉。1F 11/06 08:55
推 minutepop: 感謝大量經驗分享！好詳細2F 11/06 09:06
推 alan5965242: 兩種對比類似IMS B70的M、E系列2種對比，IMS的直筒+開孔面積較大、粉餅較薄，照理說可以磨更細一點
粉餅乾就是比較沒有產生阻力就讓水流過去了
稍酸就是有點萃取不足，收身+開孔集中會有聚壓效果3F 11/06 11:36
→ kikolo: 忘了說我用的是單品瓜地馬拉水洗中深焙豆子7F 11/06 12:25
推 shutout5566: 我也剛訂一個IMS的粉杯，期待到貨後的感受8F 11/06 14:36

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