作者: OscarJeff (藝術與城市) 在 PTT 的推文記錄

• +11 [其它] 歐美有在流行手沖咖啡嗎？ - Coffee 板

  作者: mono781010 (mono) 114.27.79.218 (台灣) 2024-05-25 12:40:39
  推 OscarJeff: 歐美出手沖的店家在比例上是比較低沒錯，但他們對於手沖沖煮理論的科學化研究是遠勝東亞。濾杯也是以V60為主流但流行的品牌更多元，像美國比較多Chemex，然後歐美比東亞更盛行平底濾杯如Kalita、April、Orea等 5F 05-25 13:48

  → OscarJeff: 另歐美手沖多集中在大城市，不像東亞許多小鎮鄉間也找 10F 05-25 13:53

  … 共有 6 則推文，點此顯示
• +19 [其它] 大新竹區的自家烘焙店 - Coffee 板

  作者: AirKobe24 (小柯) 111.240.64.34 (台灣) 2024-05-23 00:07:17
  推 OscarJeff: 詢問大家公認不如描述一下自己偏好的口味，像個人偏好歐美風格的淺焙，在新竹幾乎找不到合口味的自烘店，喝過勉強比較接近的就果咖和菡萏（但也不是每支） 16F 05-23 20:23
• +7 [其它] 中老年考Q心得分享(二)咖啡常識及味覺 - Coffee 板

  作者: wolfganghsu (Forth Eorlingas!) 122.116.43.142 (台灣) 2024-04-01 12:25:26
  推 OscarJeff: 魔鬼水真的可怕 因為混合後酸甜鹹味道強度會互相影響可以想像檸檬汁加了蜂蜜之後酸度會降低 但實際酸沒有少只要不是考試都馬好玩 真正考的時候就知道挫了 7F 04-01 21:54
• +6 [器材] 三月份器材徵求 - Coffee 板

  作者: redddd (咖啡大毒梟) 118.150.54.15 (台灣) 2024-03-02 15:59:44
  推 OscarJeff: 徵Happy Tamper/Decent Tamper、Sworks 14-16g高流速 6F 03-02 20:31
• +100 [其它] 請問雙北地區推薦喝得到甜感的咖啡店? - Coffee 板

  作者: QWERT301 (小瑪莉) 61.228.156.33 (台灣) 2023-12-08 01:42:52
  → OscarJeff: 比起能不能沖得出甜感，烘焙其實才是關鍵，坦白說喝不出甜感不全然是你的問題，台灣主流路線就是甜感極低，是口味偏好還是烘焙技術問題就不好說了 9F 12-08 04:17