作者: Paraffin (Joanne~) 在 PTT 的發文與推文記錄
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看到有人問這些味道到底要怎麼分出來， 或是怎麼定義出來 我是一個咖啡杯測師（或有人稱咖啡品質鑒定師） 之前寫過類似的文章 剛好摘要分享一下 關於這些味道的定義， 其實有個大致的方向 就是是關於我常常用 …31F 28推- 看到咖啡有關的感官科學忍不住回一篇 :p 文章有點長 有錯的話麻煩指正了 :) 懶的人可以直接跳到最後兩段 說到有些人喜歡在咖啡裡面加糖跟牛奶 很多都是為了要蓋過咖啡的苦味（有時也想蓋過酸味） 明天連 …67F 52推 2噓
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如果想喝冰咖啡又怕被冰塊稀釋 可以試試cold brew (冷萃) 在這裡分享一下我認為最簡單的做法 用具： 法式壓濾壺 French Press (很簡單到處都可以買到) 96g 新鮮咖啡豆 (懶的 …59F 45推 2噓
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- → : 這會比即溶包好喝多喔！ 7F 09-30 04:33
- → : 到時候發行新五四運動撲克牌我一定買一打 82F 05-02 13:32
- 推 : sul到底是怎樣的自卑感才讓你推這種文？ 13F 09-05 03:40