作者: huiminyu (光陰的故事) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +12 [問題] IH電子鍋煮飯真的有差? - cookclub 板

  作者: wwppee (Peggy) 27.51.72.148 (台灣) 2024-11-08 22:00:11
  推 huiminyu: 差很多
  這台日本製，可以買 4F 11-08 23:04
• +6 [問題] 惠而浦蒸烤爐25還是32好 - cookclub 板

  作者: dhn (狗媽媽) 1.200.141.163 (台灣) 2024-10-24 03:05:20
  推 huiminyu: 只是要蒸嗎？ 3F 10-24 08:17

  推 huiminyu: 如果四菜一湯都要一起蒸，32才放得下 9F 10-24 22:00
• +9 [問題] 五花肉沒肉沫？ - cookclub 板

  作者: forwhatZ (forwhatZ) 39.9.225.154 (台灣) 2024-09-05 16:14:33
  推 huiminyu: 很新鮮就可以直接煮
  請問買多少錢？ 15F 09-05 20:19

  推 huiminyu: 三層肉一斤120，便宜耶 20F 09-05 21:22
• +5 Re: [問題] 醃雞肉/排骨/豬扒，加蛋的必要性和目的？ - cookclub 板

  作者: danyy93 (借來的都該還掉) 68.134.85.209 (美國) 2024-09-04 10:24:08
  推 huiminyu: 吳秉承師傅的兒子宇強也會來這裡看哦，宇強要回答嗎？或是出一集yt? 1F 09-04 10:39
• +9 [器具] 牛頭牌小牛提鍋打不開 - cookclub 板

  作者: nasa191 (宇航員) 36.234.242.137 (台灣) 2024-09-03 10:45:31
  推 huiminyu: 打電話問牛頭客服，正常不應該這樣 15F 09-03 19:06

  推 huiminyu: 噴開也太危險
  換新的還會這樣嗎？ 20F 09-03 23:57
• +10 [問題] 買了一個會沾鍋的陶瓷不沾鍋 - cookclub 板

  作者: bijosa (暮色年華) 101.8.46.212 (台灣) 2024-08-15 17:10:37
  推 huiminyu: 陶瓷不沾鍋很容易就沾，很多yter在團購的那牌也很快就 9F 08-15 22:00
• +11 [問題] 用電鍋蒸雞胸肉總是太柴或不夠熟 - cookclub 板

  作者: isosrv (貪心) 101.8.29.184 (台灣) 2024-08-14 17:22:38
  推 huiminyu: 外鍋半杯水，跳起來燜10分鐘就可以了，先泡鹽水會更嫩 4F 08-14 18:47

  推 huiminyu: 水滾加米酒+鹽巴，放雞胸肉滾1分鐘，熄火泡20分鐘也是可以的 14F 08-14 21:28
• +11 [問題] 請問飯跟魚一起蒸的方法？ - cookclub 板

  作者: h456785 (christ dd) 27.51.82.192 (台灣) 2024-08-10 15:34:07
  推 huiminyu: 1杯水，白米先放，過10分鐘放魚 23F 08-11 00:31
• +4 [問題] 流理臺濾網 - cookclub 板

  作者: fabmanufab (工廠工人) 101.12.101.183 (台灣) 2024-08-07 21:27:01
  推 huiminyu: 反方向套上去
  一般我們都把開口朝上往下折，這樣容易掉，現在開口朝下套下去試試 5F 08-08 01:26
• +9 [問題] 配色好看的食譜書 - cookclub 板

  作者: sakra (帝釋) 118.160.45.223 (台灣) 2024-08-04 12:16:15
  推 huiminyu: 找韓國廚師孫榮的食譜，也有開yt 12F 08-05 00:17
• +19 [問題] 桌上型洗碗機好用嗎？求真實心得 - cookclub 板

  作者: Helpfulty (阿芷) 45.144.227.34 (台灣) 2024-08-01 16:29:54
  推 huiminyu: 國際還滿多人推的，缺點是小，無法一次大量 8F 08-01 21:31
• +19 [問題] 剝皮辣椒雞湯 有推薦的品牌嗎? - cookclub 板

  作者: headshala (嗐啦嘿嗐啦) 101.137.76.228 (台灣) 2024-07-23 16:41:59
  → huiminyu: 不吃辣的人，福松會覺得辣 15F 07-24 00:37
• +16 [問題] 柳橙汁太酸 - cookclub 板

  作者: join183club (183club) 1.200.168.173 (台灣) 2024-07-21 09:39:59
  推 huiminyu: 奇異果+火龍果+養樂多或優酪乳打一起超好喝 32F 07-21 14:36
• +20 [問題] 乾貨怎麼收納比較好 - cookclub 板

  作者: kittyn408 (啊悠悠) 61.228.243.173 (台灣) 2024-06-13 12:02:32
  推 huiminyu: 原來是ya 35F 06-13 20:17
• +8 [問題] 味醂 都推穀盛？？ - cookclub 板

  作者: twnail (沒有你，对我很重要) 42.72.226.11 (台灣) 2024-04-27 15:34:14
  推 huiminyu: 我用十全，用味醂就不加糖
  好啦，因為Masa老師業配，就用到現在 7F 04-27 18:42
• +9 [問題] 滷肉先炒糖，跟炒肉再放糖拌炒，有甚麼差? - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 223.139.59.128 (台灣) 2024-04-26 00:28:25
  推 huiminyu: 詹姆士也沒有炒糖色
  我純粹是不想放太多糖 12F 04-26 14:30
• +8 [問題] 有比維力好吃的罐裝炸醬嗎 - cookclub 板

  作者: hotdouble (悠閒^^) 111.71.57.234 (台灣) 2024-04-25 18:29:44
  推 huiminyu: 郫縣豆瓣醬我吃不習慣耶 18F 04-25 23:23
• +32 [問題] 請問哪裡有不會苦的櫛瓜？ - cookclub 板

  作者: tara75 (tara) 223.139.33.144 (台灣) 2024-04-23 18:42:25
  → huiminyu: 全聯櫛瓜不會苦啊 8F 04-23 19:40

  推 huiminyu: 我是買全聯裸裝櫛瓜，1條35的那種 20F 04-23 21:54
• +6 [問題] 加熱豆漿至沸騰如何能不沾鍋子？ - cookclub 板

  作者: Lacos0918 (Lacos) 36.235.43.215 (台灣) 2024-03-30 11:51:37
  推 huiminyu: 牛奶煮到沸騰，營養都沒了 13F 03-30 13:41
• +4 [心得] 高顏值Toshiba 電鍋開箱 - cookclub 板

  作者: jemdogdog (死を呼ぶセルゲーム) 27.53.224.156 (台灣) 2024-03-23 11:54:18
  推 huiminyu: 7mm應該很重 3F 03-23 13:24
• +22 [閒聊] 大家會買水餃沾醬嗎？分享水餃皮Ｑ煮法 - cookclub 板

  作者: wongweis (王王) 112.78.69.213 (台灣) 2024-03-20 12:10:59
  推 huiminyu: 加水是怕有時皮熟內餡沒熟
  老飯骨大爺說開鍋煮餡蓋鍋煮皮
  水裡要加點鹽，水餃不互黏
  阿基師是說加鹽，水餃皮會比較緊實不含水 1F 03-20 13:39
• +25 [心得] 醬油蛋炒飯重新製作心得分享 - cookclub 板

  作者: gauss760220 (找尋無臉華) 59.125.70.252 (台灣) 2024-03-14 08:44:48
  推 huiminyu: 這是湯鍋，很薄，很難炒
  去五金行買便宜的鐵鍋500有找 13F 03-14 13:29
• +3 [器具] 氣炸鍋選擇 - cookclub 板

  作者: irene0209 (irene0209) 223.139.193.236 (台灣) 2024-01-29 15:52:14
  推 huiminyu: B真的不推，容量小，火力也沒飛家的強 3F 01-29 23:24
• +5 [問題] 魚翅上湯如何加工？ - cookclub 板

  作者: hyouun (彩音) 1.169.208.51 (台灣) 2024-01-25 20:05:49
  推 huiminyu: 去全聯生鮮區買美味堂海鮮翅煲，再買1顆大白菜，保證好 6F 01-25 20:36
• +7 Re: [問題] 阿拉丁烤箱or Panasonic DT52 - cookclub 板

  作者: zoey28 (會飛的魚) 59.124.125.27 (台灣) 2024-01-08 10:28:20
  → huiminyu: 我爸媽也是，就微波按1分鐘再按開始，似乎非常困難的一件事，教不會也不想學。以致於買家電都要考慮父母會不會用，到後來覺得他們根本就不想任何新的電器電子產品 13F 01-08 18:13
• +28 [閒聊] 炒飯要粒粒分明，直接用長尖米可以吧？ - cookclub 板

  作者: MrTaxes (謝謝提醒) 1.200.6.194 (台灣) 2024-01-07 08:40:11
  推 huiminyu: 大火翻炒
  鍋要夠熱才不沾 50F 01-07 23:53
• +18 [問題] 年菜加熱工具選擇 - cookclub 板

  作者: thewoods (用筆劃過多的青春) 114.34.223.147 (台灣) 2024-01-06 09:37:46
  推 huiminyu: 三口爐和白小萬夠用了
  湯可以直接用白小萬加熱 10F 01-06 13:32
• +10 [問題] 電火鍋(烤盤)挑選 - cookclub 板

  作者: Il1lala (啦啦~啦) 111.255.103.90 (台灣) 2024-01-02 14:24:33
  推 huiminyu: br家加熱慢，烤肉油煙很大 33F 01-03 08:39