作者: jaysuzuki (Yumeno) 在 PTT 的推文記錄

• +15 [其它] 濾掛比手沖好喝？ - Coffee 板

  作者: aromaboy (可魯必思) 111.71.90.23 (台灣) 2025-03-19 06:30:40
  推 jaysuzuki: 磨豆機，濾掛偏浸泡，如果有Switch，有分段浸泡類似濾掛的方式看風味會不會更接近 7F 03-19 09:52
• +28 Re: 手沖咖啡的溫度重要性 - Coffee 板

  作者: circlelee (非斷不可) 114.34.177.104 (台灣) 2025-03-18 08:41:15
  噓 jaysuzuki: 可貴在交流跟互相學習，可是也沒看到交流，只想單方輸 18F 03-18 14:05

  → jaysuzuki: 第一段較低溫在多年前世界賽就出現過了，Lance Hedrick也有影片介紹過。 確實值得一試，但也沒有一定更好
  後段降溫武斷地說錯，但實際上一樣有差，物質在前段就 20F 03-18 14:06

  … 共有 13 則推文，點此顯示
• 手沖咖啡的溫度重要性 - Coffee 板

  作者: circlelee (非斷不可) 220.137.29.102 (台灣) 2025-03-08 12:44:43
  推 jaysuzuki: 也有感受過更高溫酸質更明亮的經驗，但是對於淺焙90度這點覺得還是要區分，什麼程度的淺焙？
  SEY跟台灣普遍的淺焙就很不一樣，沖煮參數也可以差異 4F 03-08 14:00

  → jaysuzuki: 甚至歐洲很多名店之間淺焙的差異也是很大 8F 03-08 14:02
• +22 [器材] 泰摩s3 vs mavo 幻刺pro (快瘋了…） - Coffee 板

  作者: cschenptt (chen) 114.44.34.42 (台灣) 2025-02-21 08:27:29
  推 jaysuzuki: 你這兩支聽你第一支的描述，肯定選2啊
  不過我以為1Z已經涵蓋各價格帶，會優先考慮1Z 12F 02-21 10:32
• +2 Re: 求推薦手搖磨豆機 - Coffee 板

  作者: OliverJin (Jin:)) 1.200.177.173 (台灣) 2025-02-17 12:33:13
  推 jaysuzuki: 我還以為x-pro乾淨度是除了zp6以外跟C40並列的 1F 02-17 14:44
• +8 [其它] Niche Zero還值得推薦嗎 - Coffee 板

  作者: nicknick0630 (NICK) 124.155.146.31 (台灣) 2025-02-13 00:56:34
  推 jaysuzuki: 純義式，偏中焙以上就推 3F 02-13 10:41
• +6 ［請益］FEMO A68 主義式 淺培豆 缺點 - Coffee 板

  作者: kflesh (BBQBB) 99.25.94.188 (美國) 2025-02-07 00:49:38
  推 jaysuzuki: Lagom CASA呢? 看之前的文章跟朋友分享感覺挺不錯 6F 02-07 11:01
• +3 [其它] 銀座GLITCH COFFEE GINZA推薦豆子 - Coffee 板

  作者: actoroflife (新世紀) 223.118.50.101 (香港) 2025-02-01 12:05:30
  → jaysuzuki: 選自己喜歡的，喜好差異太大了，Glitch不少特殊處理豆，但有人就是喜歡水洗 1F 02-01 12:09
• +5 [器材] 蛋糕濾杯選擇kalita155/hario tri up - Coffee 板

  作者: humbleman45 (humbleman666666) 42.73.216.11 (台灣) 2024-12-16 11:15:49
  推 jaysuzuki: FLOW、Orea v4、Trio準備出的v2 2F 12-16 11:40
• +9 [其它] 北部推薦手沖進階課程教學 - Coffee 板

  作者: humbleman45 (humbleman666666) 42.72.141.234 (台灣) 2024-12-05 15:49:37
  推 jaysuzuki: 等19有開課的時候去上 1F 12-05 17:22
• +5 [器材] 磨豆機推薦 - Coffee 板

  作者: xchuehx (王王) 118.232.110.165 (台灣) 2024-10-01 03:24:43
  推 jaysuzuki: K Ultra，看你需求會有磨大量的情境，X也刪了吧 5F 10-01 10:24
• +7 Re: [器材] Lagom P64 & P01 - Coffee 板

  作者: Number5 (在世界的中心呼喊著敗家) 1.160.19.211 (台灣) 2024-08-23 23:39:40
  推 jaysuzuki: 98mm HU跟64mm HU設計不同，前者的手沖沒這麼弱 5F 08-24 10:55
• +4 [其它] 水煮沸的味道 - Coffee 板

  作者: dxok0820 (dxok) 27.240.202.55 (台灣) 2024-08-19 08:26:21
  推 jaysuzuki: 有趣，也很好奇原因 14F 08-19 23:15
• +4 [器材] GX2 濾杯流速常常很慢 - Coffee 板

  作者: Wangdy (蒙古人) 49.215.90.234 (台灣) 2024-08-13 12:36:35
  推 jaysuzuki: 有人沒拆好像就會脫離了，壓一下吧 5F 08-13 22:56
• +14 [器材] fellow aiden大家怎麼看 - Coffee 板

  作者: rex110401 (Ru) 220.129.208.163 (台灣) 2024-07-12 14:26:54
  推 jaysuzuki: 外觀蠻潮的，適合跟裝潢搭配 3F 07-12 15:09
• +6 Driver設計師冰滴咖啡壺濾網阻塞 - Coffee 板

  作者: MarcLin (soybean) 1.165.180.205 (台灣) 2024-07-11 00:33:05
  推 jaysuzuki: 丟到水裡煮沸 3F 07-11 08:41
• +12 [心得]下流的科學 - Coffee 板

  作者: gyboy38 (boy都不boy了) 220.132.207.73 (台灣) 2024-07-10 12:45:20
  推 jaysuzuki: coffee.umami ig最新那篇講by pass的可以讀一下
  萃取率高本來就不一定好喝，生豆跟烘焙很有關係沒錯但沖煮也不是完全不用取捨 19F 07-10 16:07
• +3 [單品] 請教AQUACODE咖啡沖煮專用水用於手沖 - Coffee 板

  作者: wind22598 ( ) 61.231.67.207 (台灣) 2024-06-28 20:51:21
  推 jaysuzuki: 用滴管瓶不需要一包一次調好
  沖完咖啡後加也可以試試 6F 06-28 22:55
• +9 [器材] 大創陶瓷濾杯 - Coffee 板

  作者: din691012 (UncleCat) 101.9.200.221 (台灣) 2024-06-24 15:59:02
  推 jaysuzuki: 流速估計會頗慢 2F 06-24 16:08