作者: nekosgr93 (長頸鹿傑夫) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +25 [問題] 若從超市買回葉菜 煮湯前該先如何清洗 - cookclub 板

  作者: ppt123 (xp) 101.139.159.201 (台灣) 2024-12-15 03:49:01
  → nekosgr93: 收成前的農藥通常都衰退到跟沒有一樣
  真的有你也洗不掉
  不用想太多把泥土洗乾淨就好
  然後寄生蟲什麼的除非你要生吃
  不然也可以當不存在 52F 12-15 16:22

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• +10 [問題] 氣孔(氣槽)刀 實用性 - cookclub 板

  作者: APEXAPE (APEXAPE) 223.139.49.233 (台灣) 2024-02-18 10:08:25
  → nekosgr93: 我覺得就噱頭 2F 02-18 12:13
• +24 [問題] 新手刀具選擇（內有選手） - cookclub 板

  作者: jim9003 (Jim) 42.76.3.20 (台灣) 2024-01-07 18:18:48
  → nekosgr93: 反而覺得初學最好買到一定等級的
  刀工靠的是利刀練出來的
  你拿鐵尺切一輩子還是在壓食材
  以前在廚房初期買過一角別作
  後期換藤次郎 22F 01-08 00:30

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• +12 [問題] 關於粗麵條有沒有煮透的判斷方式... - cookclub 板

  作者: MrTaxes (謝謝提醒) 1.200.6.194 (台灣) 2024-01-05 13:15:23
  → nekosgr93: 照包裝說明煮啊 1F 01-05 13:20