作者:
benny3579 (UJ大弟子)
114.136.155.78 (台灣)
2024-07-18 12:47:21 → cata: 滷汁多用很方便 只是怕短時間連續吃會膩味 如果每餐還是願意開火備料 只是怕牛肉煮軟需時過久的話 推薦參考”周老師的美食教室”blog裡 標題為”牛腱百吃”的三篇文章的思路
把大塊肉煮熟 分裝冷藏或冷凍 煮飯時炒、紅燒、拌一下 就不會被底味限制 8F 07-18 21:55
作者:
ableu (藍深)
118.169.74.133 (台灣)
2024-07-11 08:27:55 → cata: 熟雞胸剝絲涼拌很方便 選擇不同澆汁就有變化 可以切點黃瓜絲做中式口味 例如一樓推薦的棒棒雞絲（跟它味道有些近似的還有怪味雞 口水雞等）或是切點洋蔥絲配香菜萊姆汁魚露為底的東南亞風格醬汁 12F 07-11 10:20
作者:
ihl123456 (雨風評)
49.216.136.244 (台灣)
2024-07-04 11:42:03 → cata: 5歲小孩可以點著打火機也太神奇 手指的力氣要夠 而且動作要控制得精細 有能力維持點火 52F 1.161.42.84 07-04 11:54
→ cata: 一段時間去燒到東西真是難以想像 55F 1.161.42.84 07-04 11:54
作者:
Pralines (果仁糖)
1.200.7.156 (台灣)
2024-06-20 17:48:44 → cata: 用不要的瓶子裝 註明是廢食用油 交給清潔隊即可 食物廚餘都不可倒馬桶 5F 06-20 18:21
作者:
pengtzuning (pengpengpeng)
42.77.54.27 (台灣)
2024-06-13 22:52:55 → cata: 橙汁加在蛋糕體 不是餡料 看春上某些無餡圓蛋糕的成分表就 3F 06-13 23:35
作者:
peterbaby (走吧~)
1.164.241.253 (台灣)
2024-06-10 17:21:20 → cata: 按照包裝建議的沖調比例煮滾 每500ml調入5-10g的太白粉
太白粉可以是日本太白粉（馬鈴薯澱粉）普通的太白粉（樹薯澱粉）或是地瓜澱粉 記得這些粉要先用少量冷水調開再倒入
然後再次整鍋煮沸放涼就會凝成嫩仙草了
這裡比較不建議用吉利T 因為吉利T要先和糖拌勻再倒入以避免 5F 06-10 21:30
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作者:
crocus (哪來的)
111.249.186.169 (台灣)
2024-06-04 12:39:49 推 cata: 推現實世界的超級英雄 65F 223.137.121.186 (台灣) 06-04 13:55
作者:
madcloud (愁雲)
49.218.89.75 (台灣)
2024-06-01 07:34:08 → cata: 處理魚的檯面水槽（尤其如果你有刮鱗的話）瓦斯爐檯和附近牆面 抽油煙機 最好都用肥皂水擦洗過 魚很厲害 一點點殘渣油脂都會散發令人難以忽視的魚味 22F 06-01 15:07
作者:
peggy2556 (Pan)
101.10.97.165 (台灣)
2024-05-29 16:57:19 → cata: 有用過雞精和蜆精做菜 因為補品放到過期急著用XD其實新鮮雞架和蛤蜊煮出來的風味還是豐富不少 雞湯可以週末熬起來週間 30F 05-30 00:53
→ cata: 但是以提升菜餚風味的能力來說 雞精實在太貴了 自己煮高湯花時間但便宜效果好 加雞粉或市售高湯罐 成分不夠討喜但更 50F 05-30 15:09
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作者:
tracy563 (哥本哈根的貓)
27.53.177.216 (台灣)
2024-05-26 08:01:25 推 cata: 小高姐有示範過優格作法就是煮沸濃縮鮮奶再發酵 她說特別香濃 你用冷凍 也是類似的效果 10F 05-26 14:51
作者:
Deltaguita (貝里斯)
1.162.23.202 (台灣)
2024-05-16 17:44:55 → cata: 抄襲證據鐵板釘釘 這本來也可以輕易壓下來 780F 1.161.47.217 05-16 18:18
→ cata: 只要抄襲仔閉嘴吐錢 台文館出次元刀把爛廠 785F 1.161.47.217 05-16 18:18
→ cata: 商砍掉就好 結果有不世奇才偏偏要P圖硬拗還 788F 1.161.47.217 05-16 18:18
→ cata: 破綻百出 鬼扯什麼小女生夜夜以淚洗面 有空 790F 1.161.47.217 05-16 18:18
→ cata: 在國外夜啼沒空跟館方釐清細節？把全部納稅 793F 1.161.47.217 05-16 18:18
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作者:
pipiboygay (喜歡男人的男生)
49.159.212.191 (台灣)
2024-05-16 08:50:04 → cata: 肉餡 湯品這類東西 自己在家拿量匙或秤下調味料 很容易手軟：我已經加了多少的糖鹽醬油了 怎麼味道還這麼淡 然後心算一下糖和鈉含量就縮了 要像外面賣的 就要閉著眼下料 只用舌頭決定何時該停手 而不是心裡那個營養成分表XD 64F 05-16 15:43
作者:
Induction (愛人愛己)
36.224.102.120 (台灣)
2024-05-12 15:03:36 推 cata: 推佛心來著 58F 111.82.84.144 05-12 15:29
作者:
zzing (zzzzzzing)
175.181.177.49 (台灣)
2024-04-29 22:46:51 → cata: 鬧劇過去8年了 周子瑜如今在舞台上已經連說自己來自哪裡都不敢了 JYP還要把她傷口上的痂皮撕下來給其他藝人墊腳 有捧紅哪個藝人 討好任何一方了嗎 Sana該慶幸自己星運亨通 否則哪天被叫去賀歲節目上舉令和牌子搞笑 347F 114.37.217.105 04-30 01:27
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作者:
yuho15 (期遇)
114.137.156.17 (台灣)
2024-04-16 18:30:37 推 cata: 瓊瑤民國26年生 民國38年就隨父母來台灣
了 她在民國55年寫的文字用法算支語？麻煩支語警察自己定義一下何謂支語好嗎 216F 114.37.222.147 04-17 10:38
作者:
sagwow (不是我)
220.133.154.177 (台灣)
2024-04-15 21:20:01 → cata: 洗後稍微瀝乾就好 煉花椒油不必等油溫很高就能下鍋了 2F 04-15 22:15
作者:
callhek (貓貓仲介商)
42.72.171.32 (台灣)
2024-04-13 14:27:09 推 cata: 多虧深入險境的工程人員！貓很會扭 情急之 169F 1.170.108.13 04-13 14:39
→ cata: 下抓人咬人跑了就前功盡棄 那些雞蛋裡挑骨 171F 1.170.108.13 04-13 14:39
→ cata: 頭的可以省省了 174F 1.170.108.13 04-13 14:39
作者:
t81511270 (肥宅肥宅NO.1)
125.231.15.81 (台灣)
2024-03-28 18:21:53 → cata: 事發多日全台各路專家拿著儀器檢體都還找不到病因 你要確定院方真有疏失欸 媽祖都沒有 170F 223.137.42.127 03-28 18:41
→ cata: 包救活了 173F 223.137.42.127 03-28 18:41
作者:
Omight (我來了)
1.200.20.20 (台灣)
2024-03-09 09:06:42 → cata: 金蘭正好是糖加很少的醬油膏牌子 可以參照板上的討論自己調 少量的話推薦放大一點的容器丟微波爐 不怕焦底 21F 03-09 15:11
作者:
xiai (球)
73.216.238.147 (美國)
2024-03-09 07:22:15 → cata: 虎皮蛋糕捲 搭配杏仁瓦片或是天使蛋糕 蛋黃蛋白都可以用掉 7F 03-09 09:01