作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +4 [問題] 好市多雞胸肉的腥味怎麼去除？ - cookclub 板

  作者: MIKEHSIA2000 (ljs) 101.10.44.3 (台灣) 2024-08-28 14:17:33
  推 greenfetish: 加酒，但是那味道不能接受的話真的加什麼都沒辦法。全聯貼體包的雞胸肉味道好很多，價格也比較貴就是了大成的肉雞就是那個味道，記得全聯是仿土雞的樣子？ 4F 08-28 14:47
• +11 [問題] 包水餃的蝦子 - cookclub 板

  作者: skwater (happywater) 45.133.176.82 (台灣) 2024-08-15 13:55:10
  推 greenfetish: 沒有米酒買伏特加，國外好買又便宜 10F 08-15 22:17
• +22 [心得] 電動研磨器挑選注意事項 - cookclub 板

  作者: yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧？:) 39.10.2.42 (台灣) 2024-08-01 12:47:54
  推 greenfetish: 磨鹽巴的找陶瓷刀頭的 8F 08-01 14:30
• +9 Re: [問題] 露營煎漢堡排 - cookclub 板

  作者: minksable (安田，不要白目) 114.43.128.168 (台灣) 2024-07-29 15:47:19
  推 greenfetish: 5、豆腐 6F 07-29 17:02
• +16 [問題] 柳橙汁太酸 - cookclub 板

  作者: join183club (183club) 1.200.168.173 (台灣) 2024-07-21 09:39:59
  推 greenfetish: 排便不順是纖維質太少？果汁也沒有纖維質，都被濾掉了，直接吃水果才有用 9F 07-21 11:23
• +4 [問題] 松子哪裏買？ - cookclub 板

  作者: marra (瑪拉) 123.192.202.136 (台灣) 2024-07-19 04:32:31
  推 greenfetish: 食品材料行/烘培材料行，這兩個打進去餵Google map找你家附近的 6F 07-19 08:10
• +18 [閒聊] 看動畫學料理？ - cookclub 板

  作者: asd70208 (飄流人) 106.64.135.11 (台灣) 2024-07-16 11:01:32
  推 greenfetish: 沒什麼不好啊，看到動畫裡喜歡的東西就先嘗試，之後想要精進再去找別的資源就好 6F 07-16 17:44
• +8 [食材] 外好內壞的高麗菜如何避免 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 223.138.52.129 (台灣) 2024-07-08 07:34:33
  → greenfetish: 這種季節直接放棄高麗菜吧，又貴又不好吃。 12F 07-08 15:38
• +7 [問題] 蔬菜曬乾的問題 - cookclub 板

  作者: joume (這樣喔) 114.44.134.52 (台灣) 2024-07-08 11:09:52
  推 greenfetish: 直接打蔬果汁代替水 2F 07-08 12:35

  推 greenfetish: 現在做蔬果粉的方法是冷凍乾燥。拿去曬的梅干菜蘿蔔乾都是生的鹽醃拿去曬，而且都是黃黃褐褐的不是原色，煮過再拿去曬我覺得應該只會變成一團糊糊的黴菌。在家要萃那個顏色或味道的方法，最快就是打成蔬果汁 6F 07-08 15:35

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• +24 [問題] 鮭魚常常中間不熟 - cookclub 板

  作者: wewe (wewe) 1.171.30.213 (台灣) 2024-06-24 21:52:11
  推 greenfetish: 沒有解凍完全，拿出來放一陣子回到室溫再煎 13F 06-24 22:18
• +8 [問題] 菜市場大麻袋的大燕麥片 - cookclub 板

  作者: XP1 (【Windows XP】) 183.80.208.130 (越南) 2024-06-19 00:50:06
  推 greenfetish: 你說的是有標榜即沖即食的，是有煮過（蒸過）再乾燥的 https://i.imgur.com/gqtc3Mh.jpeg
  然後菜市場的是類似這種原片燕麥片，一定要煮過，你看包裝右下角就有特別標榜「煮食專用」
  https://i.imgur.com/E61rkit.jpeg 18F 06-19 07:59
• Re: [問題] 傳統市場買菜買肉如何判斷價錢合理 - cookclub 板

  作者: pinkbest (熊寶貝) 49.218.88.207 (台灣) 2024-06-16 04:35:30
  推 greenfetish: 透抽有分大小隻、蔬菜有季節性。現在菠菜種下去會直接熱死給你看，老闆說爛掉了其實也沒錯。 4F 06-16 08:12
• +20 [問題] 乾貨怎麼收納比較好 - cookclub 板

  作者: kittyn408 (啊悠悠) 61.228.243.173 (台灣) 2024-06-13 12:02:32
  推 greenfetish: 冷凍櫃 21F 06-13 15:48
• +16 [問題] 想請問一下這些收攤時買的菜 - cookclub 板

  作者: kaoruotsuki (大月薰) 223.140.10.126 (台灣) 2024-06-09 23:57:58
  推 greenfetish: 白的看起來像小顆的包心白菜 2F 06-10 01:24
• +6 [問題] 奶油玉米濃湯有顆粒是代表這個湯失敗了嗎 - cookclub 板

  作者: Paul1021 (胡迪) 175.181.179.34 (台灣) 2024-06-07 18:54:23
  → greenfetish: 程序不對吧，是雞高湯少量一點一點加進麵糊，不是麵糊加進高湯 14F 06-08 18:24
• +6 [問題] 凍庫常有臭魚，全魚腥味怎辦 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 42.77.160.36 (台灣) 2024-06-08 17:05:28
  推 greenfetish: 全部擦過之後，放一個大樂扣，其他的東西都放樂扣裡。也要確定一下冰箱的冷度是不是不夠，完全凍住的話腥味應該不會那麼明顯，應該是不夠冷。
  冰塊樂扣也有專用的密封冰塊盒，冰塊有魚腥臊真的超 5F 06-08 18:21
• +15 [問題] 八角口味軟糖怎麽吃完 - cookclub 板

  作者: thouloveme (赫赫) 223.137.155.97 (台灣) 2024-06-07 00:34:08
  推 greenfetish: 感覺可以丟去滷肉 5F 06-07 00:55
• +19 [問題] 煎魚後廚房味道殘留好幾天 - cookclub 板

  作者: madcloud (愁雲) 49.218.89.75 (台灣) 2024-06-01 07:34:08
  推 greenfetish: 噴出來的油+1，你需要 https://bit.ly/4bZhlRX 13F 06-01 13:53
• +4 [問題] 一個失手米凍太久了 - cookclub 板

  作者: openjan (open醬) 125.228.54.243 (台灣) 2024-05-17 15:34:48
  推 greenfetish: 沒泡水的沒關係
  會碎是因為米吸水後，水結冰把米撐破。乾的米沒這問題。濕的米，冰1天跟冰一個月都是一樣碎的。
  真空包裝的米其實不用冰冷凍這步驟，沒空氣蟲也長不出來。但如果不小心戳破，就會開始長蟲了。 7F 05-17 17:23
• +13 [問題] 三商巧福 海帶芽湯的好喝祕訣是？ - cookclub 板

  作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 27.247.192.203 (台灣) 2024-05-16 18:44:15
  → greenfetish: 味精、鹽 4F 05-16 19:48