作者: hito21 (come3哈密瓜) 在 PTT 的推文記錄

• +14 [問題] 大顆蒜頭哪裡買 - cookclub 板

  作者: mepass (努力浪費人生) 223.139.111.100 (台灣) 2024-11-19 10:05:47
  推 hito21: 菜市場一包五十 19F 11-19 16:48

  推 hito21: 沒剝的可以更便宜...
  你是不是看黑白大廚那個蝦米泡麵加烤蒜頭??? 23F 11-19 21:10
• +6 [問題] 停電超過19小時，冰箱漏水需要修嗎？ - cookclub 板

  作者: oneunes0303 (oneunes0303) 2.58.242.82 (台灣) 2024-11-01 10:36:33
  推 hito21: 不用 擦乾清潔後 冰一杯水到冷凍 如果會結冰就不必擔心~除霜 融化的水 而已機率高...安啦~ 4F 11-01 16:26
• +6 [問題] 義大利麵冷藏保存跟調理包做法請教。 - cookclub 板

  作者: SethBeer (SethBeer) 223.137.244.104 (台灣) 2024-10-30 23:51:32
  推 hito21: 1.熱開水跟醬汁調料 先下鍋溫熱後 下麵 轉大火拌炒~慶菸~熱開水的量不用太多 收乾就好...預製麵 跟預製醬拌炒3分鐘因為都熟的 加熱即可...
  大量煮 拌油 的時間你可以查一下yt很多店家都有分享手法 3F 10-31 00:27
• +22 [問題] 奶油義大利麵的奶油好貴 - cookclub 板

  作者: ANGELB (神仙B) 1.200.83.247 (台灣) 2024-10-26 13:42:33
  推 hito21: 可以部份用牛奶 或乳製品代替...但也不便宜就是...
  反觀外國一加侖牛才不到3美 我們只能買一公升...
  分裝冰冷凍其實可以用蠻久的...
  去年前年番茄跟這一年番茄怎們比...以前最便宜香蕉巴辣
  現在也是...物價追上韓國新加坡 台灣之光勒~ 17F 10-26 17:08

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• +6 [問題] 哪裡買得到冷凍牛肉漢堡排 - cookclub 板

  作者: Dminor (低小調) 220.133.154.177 (台灣) 2024-10-22 23:08:23
  → hito21: 蝦皮某些有送早餐店的...但也是需要買到一定額度才免運 3F 10-23 00:23
• +4 [問題] 氣炸烤箱+微波爐or氣炸鍋+烘烤微波爐中選擇。 - cookclub 板

  作者: eating0524 (EATING) 101.12.17.254 (台灣) 2024-10-22 09:14:51
  推 hito21: 維波盧 氣炸郭 烤箱 這三都不同功能 都買吧~其一找便宜的平衡預算應該可以買到三種...
  烘烤維波盧 感覺會很噴不好清潔 算了吧y
  維波盧找size小點的 烤箱大點的 氣炸鍋要大的不會後悔
  調理鍋是啥? 不用亂花錢省起來 那商人噱頭~ 頂多買壓力鍋 10F 10-23 00:06

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• +6 [問題] 藤椒油和花椒油的差別？ - cookclub 板

  作者: e8242002 (qaqaqaqa) 116.89.134.110 (台灣) 2024-10-18 14:15:24
  → hito21: 你吃看看 問不準...煎蛋加一下就知了 7F 10-18 15:17
• +9 [問題] 冷凍水餃用煎的(只有炒菜鍋 - cookclub 板

  作者: atmos520 (想找回自己) 114.37.197.42 (台灣) 2024-10-18 11:27:00
  推 hito21: 要有鍋蓋 像間水煎包用油水蓋蓋
  去怡德利買通用鍋蓋 印象很便宜...
  最近好事多那個某某海鮮水餃一個十塊 聽說也蠻推的... 14F 10-18 15:12
• +10 [問題] 一個人住適合煮什麼料理 - cookclub 板

  作者: omnigur (二用) 42.75.178.3 (台灣) 2024-10-17 17:53:04
  推 hito21: 咖哩, 好事多烤大雞腿你買來可以分裝冰冷凍,鰹魚醬油+蛋就是日式井飯 可以搭炸物或雞腿肉 做親子井 卡拉井 之類可以買一個24-26吋的不沾小鍋
  自己學滷牛肉 滷五花肉 跟滷味 但都需要花時間去製作 14F 10-17 19:08
• +3 [問題] 煎魚用鋁箔 - cookclub 板

  作者: ffreakk 49.216.19.180 (台灣) 2024-10-10 11:32:10
  推 hito21: 不沾鍋為何不用...放烘焙紙是懶得洗鍋嗎~ 14F 10-10 16:27
• +4 [問題] 醃完肉後要再用紙巾擦乾嗎 - cookclub 板

  作者: cofee (等待) 36.239.105.200 (台灣) 2024-10-09 11:07:22
  推 hito21: 可以不必 以入會水分太多可以用手划一划就好 紙巾比較浪費要油炸就用率韶去炸 含水是一定的 不然就狗粉
  減少多餘水分...方法很多自己想一個... 14F 10-09 14:11
• +16 [心得] 舒食輕培根 不要買 - cookclub 板

  作者: Epimenides (No.13) 111.250.199.233 (台灣) 2024-10-05 19:39:42
  推 hito21: 有科學研究 動物性膽固醇 以前大豆油不流行時反而心臟相關疾病 高血壓之類 比較少~ 結論就是不太過分攝取都okder所以用一點豬油炒菜是可行的...
  不這樣推廣 廉價的植物油不好賣...兩派說法 健康就好都吃~ 15F 10-06 02:08
• +10 [問題] 蒸粿仔條除了蝦蟹類還有什麼適合搭配的食 - cookclub 板

  作者: key123987 (切西瓜前進) 1.34.48.117 (台灣) 2024-10-05 12:16:43
  推 hito21: 學馬來西亞 炒蛋豆芽跟醬油膏... 3F 10-05 14:35
• +2 [食譜] 無骨紅咖哩雞腿（萬用鍋） - cookclub 板

  作者: o07608 (無良記者) 61.231.172.123 (台灣) 2024-09-30 00:36:46
  → hito21: 推AROY-D 的綠咖哩 用什們煮根本不重要阿 特刻意反而300兩全連嘉樂福都有販售...廠商記得找我代言...3Q
  雞腿燉煮前可以亂刀華幾刀 更好吸汁
  時間感覺不用那們久 雞腿縮成雞翅腿了... 7F 09-30 18:51
• +6 [問題] 大閘蟹的養殖環境 - cookclub 板

  作者: chuchuko (口禾火口禾火) 122.116.27.88 (台灣) 2024-09-30 17:07:48
  推 hito21: 業的前奏曲...八桿子打不著...1隻500笑死XD 3F 09-30 18:49
• +14 [問題] 適合幼兒戶外教學的午餐便當 - cookclub 板

  作者: cheerymay (明亮的五月) 58.114.131.19 (台灣) 2024-09-30 07:46:51
  推 hito21: 可爬文 不久前有類似文章... 24F 09-30 14:58
• +1 [問題] 氣炸鍋烤豬小里肌，該用低溫還是高溫？ - cookclub 板

  作者: dog51485 (38MEIMEI) 114.42.163.103 (台灣) 2024-09-28 02:24:47
  推 hito21: 先醃 切薄一點不用烤太久 時間要隨肉的厚度經驗去調整...大概正反6+6就差不多了頂多再加1兩分鐘~ 不厚的肉片 180度用煎的更快..可以切開大約就熟了
  100度60分鐘 這...一定難吃...XD
  水分都沒了又不是做肉乾... 1F 09-28 03:21
• +8 [問題] 蔥肉餅跟蔥油餅常溫多久就不好吃了？ - cookclub 板

  作者: AA88990 (小游) 114.140.153.109 (台灣) 2024-09-27 01:31:05
  推 hito21: 跟鹹酥雞一樣 冷了都ok 怕蜜蜂不透氣潮了
  不要濕掉都還好...
  紙袋裝然後保溫袋 應該是最佳方法 然後直接刷醬... 8F 09-27 17:09
• +19 [問題] 小罐油去哪裡買 - cookclub 板

  作者: jimmywang777 114.136.167.12 (台灣) 2024-09-27 13:00:19
  推 hito21: 大豆沙拉油 少煮就便宜的就好小罐才50-100嘉樂全連找找吧百元買不了吃虧 買了就會用了 總用的完...
  推台糖的葵花油小罐100初上下
  不想花錢就直接拿容器去賣吃的店家 然後買好像也ok 18F 09-27 16:55

  → hito21: 也可以買雞皮or豬皮炸 花時間 但動物油比較不健康就是了 23F 09-27 17:02
• +17 [問題] 炒飯上色問題 - cookclub 板

  作者: CATyy (歪歪貓) 27.53.152.73 (台灣) 2024-09-11 16:45:32
  推 hito21: 飯的問題+1 老問題了去爬文有蠻多的~
  怕太鹹可以買博鹽類的醬油...或 鹽巴少少問導遊 33F 09-12 00:54