作者: Kayusumi (Left) 在 PTT 的推文記錄

• +4 [問題] 醃完肉後要再用紙巾擦乾嗎 - cookclub 板

  作者: cofee (等待) 36.239.105.200 (台灣) 2024-10-09 11:07:22
  → Kayusumi: 時間夠味道會吃進去 擦掉只是怕容易焦 3F 10-09 11:15
• +9 [問題] staub鑄鐵鍋 鍋底凹一塊 - cookclub 板

  作者: armywhole17 (Dave) 114.47.63.112 (台灣) 2024-08-19 21:48:10
  → Kayusumi: 琺瑯裂了 2F 08-19 22:31

  → Kayusumi: 台灣人很愛 開鍋 養鍋 15F 08-20 10:02

  → Kayusumi: 26可以煮4人火鍋了 17F 08-20 10:28

  → Kayusumi: 無塗層鑄鐵鍋會生鏽，琺瑯鑄鐵鍋不會生鏽但是不能乾燒洗完擦乾就好 20F 08-20 11:48
• +13 [問題] 燉煮用鑄鐵鍋挑選 - cookclub 板

  作者: SunsetBlue (Blueday) 36.228.157.71 (台灣) 2024-08-14 22:16:31
  → Kayusumi: s 然後是調味問題不是鍋問題 6F 08-14 23:44
• +29 [問題] 米的選擇 - cookclub 板

  作者: loht44 (aaron) 223.143.193.118 (台灣) 2024-08-10 19:11:56
  → Kayusumi: 買東部農會米阿 34F 08-10 22:54

  → Kayusumi: 比較貴啊，另外好市多的 一見鍾情還好(iris oyama) 37F 08-10 23:26
• +3 [問題] 梅子糖漿的存放期限 - cookclub 板

  作者: darn (是該整理爛掉的鳥頭了 囧) 61.230.9.121 (台灣) 2024-07-08 22:49:49
  → Kayusumi: 保持乾燥可以放很久 6F 07-09 17:02
• +7 [問題] 求推薦矽膠鍋鏟 - cookclub 板

  作者: sate5232 (Hao) 60.251.228.85 (台灣) 2024-05-26 08:42:59
  → Kayusumi: 3f那個拌炒杓難鏟啊 9F 05-26 13:21
• +4 [食材] 二層肉/霜降豬/僧帽肉/離緣肉 - cookclub 板

  作者: somia012 (Ravenclaw) 111.82.55.221 (台灣) 2024-05-07 10:47:20
  → Kayusumi: 有些店家會用二層假裝松阪吧 12F 05-07 14:36
• +9 [問題] 梅花肉在肉攤怎麼說??? - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 223.138.69.173 (台灣) 2024-04-13 23:10:19
  → Kayusumi: 紅燒不是要用五花嗎？ 11F 04-14 00:40
• +13 [問題] 涼拌小黃瓜太酸是換醋還是醋減量？ - cookclub 板

  作者: stevey (韓狗人死一死) 42.70.243.196 (台灣) 2024-03-09 18:34:16
  → Kayusumi: 三根小黃瓜 比兩小匙少一點的鹽殺青 然後兩大匙多福醋比兩大匙少一點的細沙糖 半大匙香油 蒜碎辣椒
  http://i.imgur.com/Cxyctdv.jpg 19F 03-10 00:32
• +11 [問題] 請問小吃店常用的醬油膏品牌 - cookclub 板

  作者: Omight (我來了) 1.200.20.20 (台灣) 2024-03-09 09:06:42
  → Kayusumi: 御鼎興醬油膏覺得滿適合直接沾 16F 03-09 13:33
• +10 [問題] 氣孔(氣槽)刀 實用性 - cookclub 板

  作者: APEXAPE (APEXAPE) 223.139.49.233 (台灣) 2024-02-18 10:08:25
  → Kayusumi: 沒啥差異 5F 02-18 13:20
• +9 [問題] 請問新的不鏽鋼平底鍋才煎一次變黃 - cookclub 板

  作者: qq2802 (mobo) 223.140.164.143 (台灣) 2024-02-09 16:10:09
  → Kayusumi: 油 高溫 19F 02-09 22:09
• +4 [問題] 水波爐的選擇 - cookclub 板

  作者: Kayusumi (Left) 1.170.96.23 (台灣) 2024-02-01 22:13:00
  → Kayusumi: 主要考量點:氣炸食品加熱(薯條雞塊等)、烤魚功能、蒸的功能以及自動偵測微波 10F 02-02 10:05
• +10 [問題] 電火鍋(烤盤)挑選 - cookclub 板

  作者: Il1lala (啦啦~啦) 111.255.103.90 (台灣) 2024-01-02 14:24:33
  → Kayusumi: to 1F 你可以找鑄鐵烤盤看看 http://i.imgur.com/6N0nWrg.jpg 12F 01-02 16:56

  → Kayusumi: 我家bruno跟大v都有，後者加熱管形式比較好清潔
  http://i.imgur.com/lTPk3GU.jpg 16F 01-02 16:57

  → Kayusumi: 電磁爐+鑄鐵烤盤 22F 01-02 18:13
• +33 [問題] 壓力鍋燉牛肉問題 - cookclub 板

  作者: travel3141 (travel) 47.231.131.139 (美國) 2024-01-01 01:14:13
  → Kayusumi: 去買電子壓力鍋吧 ip 菲利浦 特福 60F 01-01 23:23
• +9 [器具] 百靈調理棒 - cookclub 板

  作者: mself (mself) 39.9.72.146 (台灣) 2023-12-29 20:29:24
  → Kayusumi: 我用5035可以打冰沙啊(自動製冰冰箱的冰塊) 8F 12-29 23:11
• +5 [問題] 銅鍋外層塗漆沾黏爐架如何處理？ - cookclub 板

  作者: clamplove (鹹花飛) 223.139.73.153 (台灣) 2023-12-15 10:31:12
  → Kayusumi: 買鑄鐵的比較好顧 4F 12-15 14:26
• +6 Re: [問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: bigbowl ( Gathering Storm) 114.37.98.86 (台灣) 2023-12-14 06:53:48
  → Kayusumi: 日系電子鍋87%都不沾coating 1F 12-14 09:31

  → Kayusumi: 是說要不要考慮買小v 5F 12-14 10:06
• +6 Re: [問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: Has2 (風城港都男) 42.76.65.193 (台灣) 2023-12-10 17:04:36
  → Kayusumi: 一等二等不是好不好吃是外觀 6F 12-10 21:29
• +4 Re: [問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: iammatrix (母體) 1.174.41.237 (台灣) 2023-12-09 20:34:14
  → Kayusumi: 我買日立的
  6-7000左右
  使用過程沒有蒸氣，放電器櫃很讚 2F 12-09 23:22
• +15 [問題] 請推薦製作甜點的YouTuber - cookclub 板

  作者: arsonlolita (慈悲的魔王) 1.160.67.143 (台灣) 2023-11-30 16:19:09
  → Kayusumi: 菓子君 10F 11-30 19:40
• +25 [請益] 醃肉配方 - cookclub 板

  作者: enjoykeep (Mashiara) 110.28.26.195 (台灣) 2023-11-19 12:24:35
  → Kayusumi: 五香粉 白胡椒粉 但換肉比較快 21F 11-19 17:26
• +2 [問題] 萬用鍋的挑選 只考慮白色的 - cookclub 板

  作者: ANGELB (神仙B) 1.200.81.125 (台灣) 2023-11-15 16:21:28
  → Kayusumi: 8k捏一點就金小萬了 加熱跟洩壓最快
  我從HD2140換特福鮮呼吸，加熱跟洩壓感覺快一點，差比較多是二次投料的功能 7F 11-15 22:45
• +9 [問題] 推薦的YouTuber - cookclub 板

  作者: lucky23027 (把握當下) 114.33.145.53 (台灣) 2023-11-09 22:31:59
  → Kayusumi: PP好久沒出現了 4F 11-10 12:36
• +20 [問題] 不同品牌的品種米有差嗎？ - cookclub 板

  作者: shenlou (無) 114.136.245.174 (台灣) 2023-11-06 11:59:58
  → Kayusumi: 關山農會關山米 霧峰農會越光米 32F 11-06 20:53

  → Kayusumi: 上面說的牛奶皇后 XX美姬也是台灣產啊 48F 11-07 09:52
• +9 [問題] 氣炸烤箱 or 氣炸鍋+炫風烤箱 - cookclub 板

  作者: TtTt4 (夜間飛行) 111.249.209.113 (台灣) 2023-11-04 12:39:50
  → Kayusumi: 個人烤箱+烤箱換氣炸烤箱小後悔
  開放廚房 油炸時油煙味會瀰漫，不像氣炸鍋可以放抽油煙機下方
  再來不像氣炸鍋可以甩內外鍋翻面 1F 11-04 13:11