作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +22 [器具] 壓蒜器這東西是不是智商稅 - cookclub 板

  作者: airva (一番 榨) 219.70.210.219 (台灣) 2024-05-15 18:06:57
  推 greenfetish: Ikea的比較好用，你這個看起來很難用。不用去皮直接壓，泥會直接噴出來也不會卡洞，缺點就是有時候會亂噴。然後如果真的很難壓就是你蒜頭放太久乾掉了。新鮮蒜頭超好壓。 31F 05-15 22:35
• +8 [問題] 味醂 都推穀盛？？ - cookclub 板

  作者: twnail (沒有你，对我很重要) 42.72.226.11 (台灣) 2024-04-27 15:34:14
  → greenfetish: 跟日本本味霖是完全不同的東西 12F 04-27 19:18
• +11 [問題] 屏科大醬油真的比較好吃嗎? - cookclub 板

  作者: dog51485 (38MEIMEI) 36.233.157.65 (台灣) 2024-04-27 15:16:08
  推 greenfetish: 覺得偏甜，用習慣了後其他牌子覺得太鹹 15F 04-27 19:17
• +19 [問題] 大量消耗小番茄方法 - cookclub 板

  作者: buci (bubu) 122.116.211.101 (台灣) 2024-04-15 20:41:05
  推 greenfetish: google how to can tomato
  做義大利麵醬 15F 04-15 22:40
• +6 [問題] 花椒粒要洗嗎? - cookclub 板

  作者: sagwow (不是我) 220.133.154.177 (台灣) 2024-04-15 21:20:01
  推 greenfetish: 會沖一下，怕油爆就用廚房紙巾擦一擦 3F 04-15 22:37
• +29 [問題]會選氣炸烤箱還是微波爐？ - cookclub 板

  作者: ty004333 (廚具) 114.140.128.82 (台灣) 2024-04-08 23:16:19
  推 greenfetish: 選微波爐，加熱東西很好用。你要不要講一下你已經有的廚具？ 7F 04-09 00:02
• +5 [問題] 乾燥果乾的問題 - cookclub 板

  作者: guts0828 (William) 39.9.136.208 (台灣) 2024-03-30 13:23:50
  推 greenfetish: 密封袋不密封 1F 03-30 13:45
• +4 [問題] 煮蛋上面一層泡泡 - cookclub 板

  作者: mukey 1.200.116.98 (台灣) 2024-03-23 23:00:49
  推 greenfetish: 蛋殼裂+1 6F 03-24 00:19
• +19 [問題] 求會用到大量蛋的點心 - cookclub 板

  作者: xiai (球) 73.216.238.147 (美國) 2024-03-09 07:22:15
  推 greenfetish: 一堆麵粉一顆蛋是麵包吧 11F 03-09 13:02

  推 greenfetish: 台式麵包都有加蛋喔。餅乾是一堆奶油吧 XD 21F 03-09 18:20
• +24 [問題] 矽膠便當盒 - cookclub 板

  作者: slz2501 (slz2501) 218.173.93.197 (台灣) 2024-02-27 06:57:02
  推 greenfetish: 加了醬油番茄醬就悲劇，只能裝乾的
  放洗碗機會吸洗碗粉的味道 13F 02-27 09:30
• +4 [問題] 想做果乾但家沒果乾機 - cookclub 板

  作者: santanna2 (SAAASS) 49.216.45.86 (台灣) 2024-02-22 22:49:46
  推 greenfetish: 沒烤乾會發霉，還是不要好了 3F 02-22 23:42
• +15 [問題] 調理包常溫保存沒問題嗎？ - cookclub 板

  作者: flower323 (小花朵兒) 114.33.43.165 (台灣) 2024-02-19 12:11:58
  → greenfetish: 不是不會壞+1，但保存期限內的應該都還好。曾經有拆過一包保存期限2年過期2年的就酸掉了 13F 02-19 15:17
• +7 [問題] 適合燉牛肉的啤酒 - cookclub 板

  作者: sagwow (不是我) 114.34.154.230 (台灣) 2024-02-17 18:46:48
  推 greenfetish: 直接去買紅酒啦，全聯有小瓶200cc的，剛好燉一鍋 9F 02-17 21:05
• +10 [問題] 做多道菜，怎麼做到自己吃的時候都是熱的呢? - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 42.77.223.81 (台灣) 2024-02-14 22:11:36
  推 greenfetish: 像二樓說的，搭配菜單，譬如年夜飯如果是八菜一湯，就一個涼拌一個滷味切盤前一天做好，冷的上就好，兩道蒸的而且用那種可以疊的一起蒸，一道烤的，這樣瓦斯爐上剩三道，一個用燉的/燙的那種比較不用顧爐的，一個快炒類的5分鐘可以出的，剩一道比較花時間就 11F 02-14 23:50

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• +11 [問題] 大包裝肉片怎麼保存比較好？ - cookclub 板

  作者: D9638109 (浩仔) 27.53.178.70 (台灣) 2024-02-07 18:49:37
  推 greenfetish: 滷肉最基本就是加八角花椒，朋友送我馬告加起來也不錯。當年出國當小留學生就是只有帶八角花椒 11F 02-07 22:04
• +4 中餐丙級、西餐丙級哪裡可以上課? - cookclub 板

  作者: John30 (John30) 42.79.0.53 (台灣) 2024-02-02 17:05:37
  推 greenfetish: 救國團 6F 02-02 20:11
• +17 [問題] 少量煮米，要怎麼變Q - cookclub 板

  作者: kons (kons) 61.220.173.191 (台灣) 2024-01-24 14:58:05
  推 greenfetish: 換一個，這種老式的電子鍋煮10人份也是下面一層鍋巴 21F 01-24 19:42
• +10 [問題] 電火鍋(烤盤)挑選 - cookclub 板

  作者: Il1lala (啦啦~啦) 111.255.103.90 (台灣) 2024-01-02 14:24:33
  推 greenfetish: 買電磁爐+1，加IH平底鍋也可以烤肉。這種連鍋的，鍋子刮壞或什麼的就整個不能用了 14F 01-02 16:57
• +33 [問題] 壓力鍋燉牛肉問題 - cookclub 板

  作者: travel3141 (travel) 47.231.131.139 (美國) 2024-01-01 01:14:13
  推 greenfetish: 哇，原來整個閥都炸飛了，太強了！ 49F 01-01 13:57
• +18 [問題] 大家蒜頭拍扁前會先洗嗎? - cookclub 板

  作者: Dminor (低小調) 220.133.154.177 (台灣) 2024-01-01 11:26:59
  推 greenfetish: 我會沖一下水，有時候上面有土，但沖完甩一甩水就沒了，也不會覺得有水不好撥或蒜末水分很多啊！不能理解你的困擾 11F 01-01 12:56