作者: mepass (努力浪費人生) 2023年在 PTT 的推文記錄

• +25 [問題] 有人做長期食物儲存的嗎？ - cookclub 板

  作者: peter308 (pete) 223.138.40.3 (台灣) 2023-10-22 11:16:55
  推 mepass: 說真的 買人家食品大廠出的產品就好了
  絕對比你自己土砲可靠多了 24F 10-22 13:31

  推 mepass: 怕蔬菜不夠可以屯綠豆 都時候自己孵綠豆芽 52F 10-22 18:50
• +9 [食譜] 簡單方便的蒜味毛豆仁 - cookclub 板

  作者: gcp73914 (白目不知道自己白目) 180.217.244.72 (台灣) 2023-10-18 14:15:44
  推 mepass: 會不會是打散的水煮蛋 2F 10-18 16:41
• +5 [問題] 不鏽鋼玉子燒鍋 - cookclub 板

  作者: odds (wOnDerful) 106.64.112.73 (台灣) 2023-10-11 10:18:45
  推 mepass: 不鏽鋼要很熱才能不沾 蛋液下去會直接焦掉吧 6F 10-11 15:55
• +12 [器具] 一個人的器具 - cookclub 板

  作者: asd70208 (飄流人) 36.238.19.43 (台灣) 2023-10-04 09:51:59
  推 mepass: 可以了吧 然後微波爐那麼大 其實可以用來烹調
  這樣可以更懶一點 13F 10-04 13:58
• +8 [問題] 會選玻璃保鮮盒微波還是燜燒杯 - cookclub 板

  作者: hangovertini (hangovertinic) 114.34.77.92 (台灣) 2023-09-28 06:35:22
  推 mepass: 湯裡面有料 不要微波太久就沒什麼風險 12F 09-29 07:19
• +6 [心得] 下飯三杯雞 - cookclub 板

  作者: iloveqby 101.12.26.177 (台灣) 2023-09-25 13:49:23
  推 mepass: 覺得是步驟二炒太久
  我一般是放在麻油上面中小火煎兩面熟而已 3F 09-25 21:12
• +19 [問題] 木頭生火 用明火直接烤肉 有食安顧慮嗎? - cookclub 板

  作者: newuser (newuser) 111.254.74.168 (台灣) 2023-09-23 10:11:55
  推 mepass: 木材還有空污的問題 畢竟成分沒有像木炭那麼單純
  建議中秋烤肉不要嘗試 光那個煙你就沒食慾了
  而且一般的行道樹燒出來的煙 應該不會太好聞 27F 09-23 17:22
• +11 [問題] 有人知道雙北哪邊可以買到未去麟的鱸魚嗎 - cookclub 板

  作者: Paul1021 (胡迪) 123.204.134.116 (台灣) 2023-09-23 10:45:38
  推 mepass: 市場不是每條都完整的嗎 12F 09-23 17:20
• +7 [問題] 噴水瓶問題請益 - cookclub 板

  作者: wish15150507 (仙人掌) 114.137.188.172 (台灣) 2023-09-18 03:23:23
  推 mepass: 水放久又照光很難不生青苔 唯一方法就是定時清洗 22F 09-19 10:27
• +33 [問題] 只能帶一個的話要選哪個料理設備比較好 - cookclub 板

  作者: julamei ( * 豬 辣 妹 *) 106.1.241.48 (台灣) 2023-09-19 02:04:50
  推 mepass: 買個快煮鍋 偶爾煮煮火鍋泡麵水餃就好了
  你是住宿舍 不要太誇張
  而且體積小 真的有人來查也好藏 11F 09-19 09:49
• +6 [問題] 關於橄欖油與IH爐的用法 - cookclub 板

  作者: grtfor (哦啦啦) 123.194.144.66 (台灣) 2023-09-15 12:34:21
  推 mepass: 初榨油本來就不能煎炒！發煙點完全不同
  拜託認真看一下瓶身標示 一定有寫 14F 09-16 08:46
• +12 [問題] 賣場一整塊的肉怎麼分次用？ - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 42.77.2.142 (台灣) 2023-09-13 15:28:38
  推 mepass: 買回來就先切了啊 25F 09-14 12:43
• +18 [問題] 請問這是不沾鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: ebouncer (bouncer) 1.161.7.109 (台灣) 2023-09-11 08:11:31
  推 mepass: 基本上 上下不同顏色的 又不是琺瑯鍋 都可以先猜是不沾鍋 2F 09-11 09:24
• +24 [問題] 廚房三機選擇 油煙機 瓦斯爐 烘碗機 - cookclub 板

  作者: haddi (haddi) 223.118.52.203 (香港) 2023-09-06 23:33:59
  推 mepass: 烘碗機沒擦乾味道真的不行
  會漸漸不想用 22F 09-07 13:04
• +18 [問題] 不沾鍋鍋底中間凸起，四周內凹 - cookclub 板

  作者: yohoyoha (woha) 220.134.9.200 (台灣) 2023-09-01 11:24:16
  推 mepass: 就是加熱後變形而已 8F 09-01 15:07

  推 mepass: 如果只要煎一顆蛋 我是會打在小碗 等鍋熱後 慢慢放下去 這樣會比較快定型 就不會滾到旁邊去
  不過後來改用圓底中華鍋 就完全沒這困擾了 10F 09-01 15:09
• +16 [閒聊] 不沾鍋的禁忌 - cookclub 板

  作者: Stanrie (本人從不失眠) 49.216.133.155 (台灣) 2023-08-28 16:02:52
  推 mepass: 不沾鍋的壽命真的很短 用的再小心也一樣
  後來改買生鐵鍋 用的超爽 25F 08-29 00:16
• +15 [問題] 剪雞胸肉時，如何減少出水？ - cookclub 板

  作者: flytoair (flytoair) 101.9.0.159 (台灣) 2023-08-18 18:55:45
  推 mepass: 當然不用洗啊... 27F 08-19 08:59
• +5 [心得] 電鍋煮白米還是比不上電子鍋 - cookclub 板

  作者: plok0202 (pl) 111.71.86.219 (台灣) 2023-08-11 23:23:54
  推 mepass: 電鍋就是非常原始的煮飯工具 不用想要太好吃 2F 08-12 03:15
• +3 [食譜] 鹽焗吳郭魚做法．超簡單鮮嫩美味自己來 - cookclub 板

  作者: zine1215 (大口) 122.99.63.52 (台灣) 2023-08-05 22:41:43
  推 mepass: 這道菜的重點就是烤箱要夠力 不然鹽巴根本不會乾 1F 08-05 23:37
• +12 [問題] 不鏽鋼鍋炒爆米花失敗 - cookclub 板

  作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 39.14.16.8 (台灣) 2023-07-17 18:37:56
  推 mepass: 300g太扯了 我一次大概抓一小把就夠吃了
  然後奶油爆久會變黑
  通常是沙拉油做底油 等溫度高快爆了再加奶油調味 15F 07-17 21:44