作者: tekamolo (徵求暱稱) 在 PTT 的推文記錄

• +4 [問題] 做鬆餅疑問 - cookclub 板

  作者: agwoof986 (攝氏零度C義？) 220.141.201.188 (台灣) 2024-09-08 15:32:23
  → tekamolo: 怕太油就少吃，不要更動配方
  奶油夏天這個量我會放室溫，微波小心會爆 4F 09-08 15:46
• +20 [問題] 求推薦無奶無麵粉蛋糕 - cookclub 板

  作者: xiai (球) 76.104.102.82 (美國) 2024-09-07 22:56:52
  → tekamolo: 風險太高，請對方（家長）自己處理 17F 09-08 09:14
• +4 [問題] 好市多雞胸肉的腥味怎麼去除？ - cookclub 板

  作者: MIKEHSIA2000 (ljs) 101.10.44.3 (台灣) 2024-08-28 14:17:33
  推 tekamolo: 減脂跟重口味與否無關，咖哩粉胡椒粉辣椒粉都沒脂肪呀但要先確認是腥味還是根本就壞了就是 1F 08-28 14:22
• +2 Re: [問題] 米的選擇 - cookclub 板

  作者: medama ( ) 180.217.22.210 (台灣) 2024-08-10 20:14:16
  → tekamolo: 搞錯重點了，原文只是要找升糖低的米而已 6F 08-11 16:37
• +11 [問題] 請問飯跟魚一起蒸的方法？ - cookclub 板

  作者: h456785 (christ dd) 27.51.82.192 (台灣) 2024-08-10 15:34:07
  推 tekamolo: 可以，碗用一般瓷碗較佳，小碗公更好，碗內半杯米與水，盤直接放上面，外鍋一杯水，跳起悶十分鐘即可 11F 08-10 18:40
• +8 [問題] 不想再吃的雞胸肉 - cookclub 板

  作者: ableu (藍深) 118.169.74.133 (台灣) 2024-07-11 08:27:55
  推 tekamolo: 不必這麼複雜，切成肉絲或肉片炒菜就好啦 4F 07-11 08:36
• +6 [問題] 凍庫常有臭魚，全魚腥味怎辦 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 42.77.160.36 (台灣) 2024-06-08 17:05:28
  推 tekamolo: 那就是鮪魚的台語，與鮮度無關。建議用樂扣裝自己的東西。冷度要調低。 13F 06-08 20:34
• +16 [問題] 端午包粽子～ - cookclub 板

  作者: elinor1116 (elinor) 111.82.118.141 (台灣) 2024-05-11 18:22:21
  推 tekamolo: 不要放，另外燙起來配著吃，或是另外準備涼拌菜 1F 05-11 18:37
• +2 [問題] 市場買的芋頭糕如何保存比較好? - cookclub 板

  作者: lasofa (人生) 61.64.1.163 (台灣) 2024-04-25 14:00:12
  → tekamolo: 不要沖洗，最好還是當天/盡快吃完，非放不可就犧牲口感到家一些切片放冷凍，其他用保鮮膜包起冷藏，隔天吃掉若情感上覺得需要沖水，下鍋前再沖洗，擦乾免油爆 1F 04-25 14:38
• +7 [問題] 不沾鍋使用及保養 - cookclub 板

  作者: thomasrogon (evil_strom) 223.139.118.55 (台灣) 2024-04-22 10:46:37
  → tekamolo: 消耗品，不要買貴的，壽命到了就換掉 3F 04-22 11:21
• +31 [問題]滷味從冰箱拿出後5小時會壞嗎？ - cookclub 板

  作者: Ai (寂寞小狗) 117.56.244.185 (台灣) 2024-04-18 09:51:20
  推 tekamolo: 和孩子一起捏飯糰呀！買海苔包肉鬆或其他夠鹹的料，買豆皮來包也不錯，前一天晚上放保鮮盒冷藏，搭配香蕉蘋果之類比較飽的水果。 17F 04-18 13:14
• +6 [問題] 加熱豆漿至沸騰如何能不沾鍋子？ - cookclub 板

  作者: Lacos0918 (Lacos) 36.235.43.215 (台灣) 2024-03-30 11:51:37
  → tekamolo: 就老老實實站在爐旁攪拌它 11F 03-30 13:12
• +45 [器具] 家人常把堅果放到受潮想找密封罐 - cookclub 板

  作者: bravo112871 101.12.19.251 (台灣) 2024-02-06 17:04:26
  推 tekamolo: 防潮箱 25F 02-06 19:00
• +17 [問題] 少量煮米，要怎麼變Q - cookclub 板

  作者: kons (kons) 61.220.173.191 (台灣) 2024-01-24 14:58:05
  推 tekamolo: 買三人份電鍋才是治本的方法 10F 01-24 16:36
• +28 [閒聊] 炒飯要粒粒分明，直接用長尖米可以吧？ - cookclub 板

  作者: MrTaxes (謝謝提醒) 1.200.6.194 (台灣) 2024-01-07 08:40:11
  推 tekamolo: 你的文章中提到至少三種米，個人口味差異，試試看，合口就是好辦法 5F 01-07 09:30
• +9 Re: [問題] 大同電鍋的替代品 - cookclub 板

  作者: capri75 (capri) 125.229.174.28 (台灣) 2023-12-28 17:07:14
  推 tekamolo: 都不要換 8F 12-28 22:29
• +26 [問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎？ - cookclub 板

  作者: c654321000 (leehi ) 136.23.34.85 (台灣) 2023-12-08 17:10:31
  推 tekamolo: 米新鮮、IH電子鍋，剩下就是個人偏好了 38F 12-08 23:34
• +23 [問題] 關於鈦砧板 - cookclub 板

  作者: starskycat16 (starskycat) 218.187.65.241 (台灣) 2023-12-05 21:13:40
  推 tekamolo: 你只能保砧板或是刀，砧板是消耗品，買便宜的塑膠勤換才衛生
  砧板太硬刀子鈍得快，反而危險 4F 12-05 21:37
• +14 [問題] 大同電鍋內鍋煮飯清洗不了 - cookclub 板

  作者: appleflog (皮卡神) 58.114.234.25 (台灣) 2023-11-14 21:28:30
  推 tekamolo: 你有記得在鍋子底下放有網洞的架子嗎？ 8F 11-14 22:18
• +10 [問題] 烤過的肉 冷掉乾掉了 如何處理 - cookclub 板

  作者: Calvin0318 (Calvin) 60.248.91.70 (台灣) 2023-10-23 10:22:02
  推 tekamolo: 煮泡麵起鍋前一分鐘丟下去 1F 10-23 11:08
• +5 [問題] 可以請各位幫我看一下這塊磨刀石是幾目嗎 - cookclub 板

  作者: jijuan 1.170.90.189 (台灣) 2023-10-20 12:00:38
  推 tekamolo: 想法如樓上，還驚嘆板上真是臥虎藏龍XD 8F 10-20 16:29
• +24 [問題] 廚房三機選擇 油煙機 瓦斯爐 烘碗機 - cookclub 板

  作者: haddi (haddi) 223.118.52.203 (香港) 2023-09-06 23:33:59
  推 tekamolo: 我買六人份的好市多洗碗機放檯面，高度完美，瓦斯爐零件都可丟進去，開伙必備還便宜 26F 09-07 13:58
• +11 [問題] 要怎麼剁雞才不會有碎骨？ - cookclub 板

  作者: aquaair (aquaair) 36.234.237.249 (台灣) 2023-08-04 12:53:46
  → tekamolo: 洗的時候細心沖乾淨，最底的湯喝的時候小心點 6F 08-04 15:39
• +12 [問題] 50度水泡黃豆的問題 - cookclub 板

  作者: wentzyy (wini) 121.254.111.94 (台灣) 2023-07-22 14:55:02
  → tekamolo: 這培養皿中可能不只黃豆了 5F 07-22 16:23
• +11 [問題] 三角飯糰怎麼包不散開? - cookclub 板

  作者: kio830226 (漾漾-) 1.200.73.125 (台灣) 2023-07-11 14:13:44
  推 tekamolo: 米種，日本米通常會黏一點 7F 07-11 15:59
• +13 [問題] 請問電子鍋煮飯會有噪音嗎？ - cookclub 板

  作者: Omight (我來了) 1.200.136.212 (台灣) 2023-07-08 20:21:23
  → tekamolo: 如果你是加熱沒煮沸也無妨的話 在鍋蓋插枝筷子 讓它不要隨著水蒸氣跳動即可 18F 07-09 00:13
• +23 [問題] 喝不完的鮮奶可以拿來做什麼？ - cookclub 板

  作者: e8242002 (qaqaqaqa) 223.138.64.192 (台灣) 2023-03-11 18:53:46
  → tekamolo: 牛奶壞掉滿明顯的，過期一點我會喝掉 22F 03-11 22:26