作者:
crops119 (心太雜)
61.223.217.52 (台灣)
2024-06-02 22:30:04 推 jaysuzuki: 22格就目視不均勻,有點奇怪。 不過C40應該是真的比ZP6不耐細研磨沖煮沒錯 14F 06-03 09:35
推 jaysuzuki: 研磨度跟豆子、粉量、粉水比等參數關係很大,只看一個參數是無法討論的 21F 06-03 10:20
作者:
jacky1989 (幻想的夢境)
101.12.158.30 (台灣)
2024-06-01 12:43:05 推 jaysuzuki: 陶瓷的沖煮溫度會比樹脂低,聽起來比較像是萃取低了一點你感受風味變好才對 19F 06-01 15:42
作者:
mono781010 (mono)
114.27.79.218 (台灣)
2024-05-25 12:40:39 推 jaysuzuki: WBrC歐美選手都有在得名,有些烘焙都會分手沖/義式
有能力烘得更淺低瑕疵的店似乎還是歐美多一些? 13F 05-25 14:23
作者:
BlackSocks ( )
36.235.224.107 (台灣)
2024-04-17 10:07:33 推 jaysuzuki: 可以呀,精品豆怎麼喝不同人標準也是差異很大的
你就先試試看能不能泡出滿意的參數呀 1F 04-17 10:59
作者:
JITER (也無風雨也無晴)
101.10.64.223 (台灣)
2024-02-22 07:01:39 推 jaysuzuki: 還有個基本不同是SCA的組織架構比CR大太多了吧? 基本上兩者自始就不會一起提才對? 另外如上面板友所說,CR有自己的偏好,跟個人的喜好可能有差異。 我覺得分數高的參考價值應該在於理論上負面風味要很低,至於走向的偏好還是要每個人多去喝過不同家才會漸漸彙整出來 39F 02-22 11:45
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作者:
tifunto (大象)
118.233.213.182 (台灣)
2024-01-24 14:36:38 推 jaysuzuki: 你試試看用你的磨豆機跟一樣的豆沖沖看感想? 2F 01-24 15:04
作者:
jasonnccu (平安健康就好)
36.231.71.211 (台灣)
2024-01-20 17:36:27 推 jaysuzuki: 19烘豆用的生豆都有一定水準以上 5F 01-20 20:12
作者:
kons (kons)
61.220.173.191 (台灣)
2024-01-17 15:48:01 → jaysuzuki: 找容器分裝一半 3F 01-17 16:12
作者:
penisgan (無所求而自得)
223.139.61.93 (台灣)
2024-01-17 15:06:13 推 jaysuzuki: 我也覺得FLOW可以容忍的研磨度可以比B75更細 1F 01-17 15:19
推 jaysuzuki: 想請問Icta大,Orea如果不是用no by pass,跟一般的快平底應該主要也只差在材質? 7F 01-17 15:28
推 jaysuzuki: FLOW底部的肋是有點類似B75的感覺,有把濾紙撐得更高一 14F 01-17 15:34
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作者:
gyboy38 (boy都不boy了)
42.79.232.244 (台灣)
2024-01-17 13:45:32 推 jaysuzuki: 重點是絕對有水氣吧,而且是溫暖的,應該行不通
開封後能分裝還是最保鮮的方式,另外胡元正測試開封後一樣冰回冰箱,不要喝太久的話水活性還不會有顯著提升有興趣的可以試試看。 除了氧氣,溫度影響也是很大 6F 01-17 14:47
推 jaysuzuki: 應該是不要重複抽真空,小包裝抽一次應該沒影響 18F 01-17 16:11
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作者:
tenring (空著吧。)
140.109.40.45 (台灣)
2024-01-16 13:38:42 推 jaysuzuki: 有中間那根,繞圈的路程會變成簡單一點。 如果泰摩B75跟FLOW都用melodrip,可能差異會最小化? 8F 01-16 16:23
推 jaysuzuki: 雖沒同時比較過但覺得冰瞳裝SWITCH好像比V60好用 68F 01-17 09:27
推 jaysuzuki: FLOW中柱應該是不至於讓萃取均度變低,粉層也是需要一定的厚度,Gagne做Pulasr才會把nextlevel的口徑變小 78F 01-17 14:00
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作者:
wwf7468 (DW)
101.139.169.232 (台灣)
2024-01-11 09:29:47 推 jaysuzuki: 慢慢進豆就是提升均勻度 32F 01-11 23:13
作者:
LBJnot1to7 (這麼強想必七冠了吧)
59.115.183.43 (台灣)
2024-01-04 16:11:24 推 jaysuzuki: 這是tritan欸,不過好像跟B75都不到很耐 19F 01-04 22:54
作者:
k7ji91ab5m (大肥貓)
36.224.153.252 (台灣)
2024-01-01 19:59:00 推 jaysuzuki: 有圖嗎? 使用上沒遇到問題 2F 01-01 20:53