作者: jfw616 (jj) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +13 [閒聊] 烤肉醬料理 中秋節沒用完剩好多 - cookclub 板

  作者: zora110 (飛高高) 1.200.19.211 (台灣) 2024-11-25 16:05:12
  推 jfw616: 其實如果是業的話…那很失敗
  這賣相我不會買這家的
  看起來真的很難吃
  烤雞的顏色要鮮艷一點 25F 11-26 05:25
• +6 [問題] 早餐店的小熱狗 - cookclub 板

  作者: xiai (球) 76.104.102.82 (美國) 2024-11-20 04:11:16
  推 jfw616: 多買不同牌子試看看
  Johnsonville不錯吃
  其實很多牌子都不錯 1F 11-20 05:48
• +14 [問題] 大顆蒜頭哪裡買 - cookclub 板

  作者: mepass (努力浪費人生) 223.139.111.100 (台灣) 2024-11-19 10:05:47
  推 jfw616: 這種不是很常見的嗎？ 13F 11-19 11:05

  → jfw616: 烤蒜頭爲何難清洗？ 17F 11-19 15:05

  推 jfw616: 為何前面幾樓的感覺讓我覺得好像整顆的蒜頭很難買
  不是到處都有的東西嗎 20F 11-19 18:35
• +2 [器具] 果汁機瓦數/刀片差別 - cookclub 板

  作者: marizona (古董雜貨店) 61.228.79.252 (台灣) 2024-11-19 11:42:19
  推 jfw616: 瓦力越大,打出來的越細..
  瓦力小,打碎了,但是繼續打很快就變水..
  當然也要看你放的材料的多寡.. 4F 11-19 15:03

  推 jfw616: 你要濃稠就是買高速的口感比較好.. 9F 11-19 15:53
• +11 [問題] 調味&基本功 - cookclub 板

  作者: i82426 (鎂鋅銅錳) 180.217.159.232 (台灣) 2024-11-19 12:49:29
  → jfw616: 就算上課,也是一樣...調味料你會搞不清楚..
  你應該找那種很詳細的影片的教學..
  例如...步驟1..放油-20克..
  步驟2.下肉150克
  步驟3.炒.. 8F 11-19 15:10

  … 共有 9 則推文，點此顯示
• +12 [問題] 鑄鐵鍋問題請教 - cookclub 板

  作者: maplepon (小楓) 39.10.34.21 (台灣) 2024-11-19 00:30:51
  推 jfw616: 正常...錯誤期待..
  其實煮飯煮到最後拼的就是技術而已..
  鍋具要是那麽重要...你看外面餐廳..
  不就每一家都要投資很多錢在餐具.. 9F 11-19 09:21
• +9 [問題] 開鍋後使用一次變成這樣 - cookclub 板

  作者: hushiang (我練功發自真心) 116.241.144.36 (台灣) 2024-10-27 01:04:47
  推 jfw616: 壞了,50收 11F 10-27 10:13
• +22 [問題] 奶油義大利麵的奶油好貴 - cookclub 板

  作者: ANGELB (神仙B) 1.200.83.247 (台灣) 2024-10-26 13:42:33
  推 jfw616: 原來去年雞蛋全世界都沒問題喔
  新加坡馬來西亞表示 73F 10-27 09:03
• +4 [問題] 醃完肉後要再用紙巾擦乾嗎 - cookclub 板

  作者: cofee (等待) 36.239.105.200 (台灣) 2024-10-09 11:07:22
  → jfw616: 醃過的肉,就是入味了..
  紙巾只是擦掉表面的醬料...
  已經進入肉的味道不會被擦掉..
  當然,一般醬料其實沒那麽容易進入肉内部..
  所以你吃的時候都是吃肉的表面醬料.. 17F 10-09 14:21

  … 共有 8 則推文，點此顯示
• +8 [問題] 蔥肉餅跟蔥油餅常溫多久就不好吃了？ - cookclub 板

  作者: AA88990 (小游) 114.140.153.109 (台灣) 2024-09-27 01:31:05
  推 jfw616: 他家有沒有氣炸鍋 12F 09-28 07:33
• +11 [問題] 美式賣場的牡蠣不開殼 - cookclub 板

  作者: elinor1116 (elinor) 122.118.39.218 (台灣) 2024-09-19 00:16:32
  → jfw616: 已經開了呀,一個小縫沒看到嗎
  不開的牡蠣是連縫隙都沒,很難開 5F 09-19 07:41
• +13 [問題] 百元平底煎鍋真的是垃圾嗎？ - cookclub 板

  作者: NuCat (騎山豬撞教官) 118.231.160.225 (台灣) 2024-09-15 07:22:41
  推 jfw616: 看你對要求的定義
  蛋餅,蔥抓餅,牛排
  煎了有熟就可以吃的話
  那這種鍋也可以
  不然這幾樣鐵鍋煮出來的味道好太多了 6F 09-15 08:44

  … 共有 6 則推文，點此顯示
• +20 [問題] 求推薦無奶無麵粉蛋糕 - cookclub 板

  作者: xiai (球) 76.104.102.82 (美國) 2024-09-07 22:56:52
  推 jfw616: 芋頭糕
  果凍蛋糕 23F 09-08 12:09
• +5 [問題] 開鍋後有紅棕色的鏽 - cookclub 板

  作者: Melu4722 (melu4722) 36.237.97.60 (台灣) 2024-08-19 21:14:11
  推 jfw616: 用力刷,影片刷兩次,你刷三次試看看 9F 08-20 07:33
• +2 Re: [問題] 米的選擇 - cookclub 板

  作者: medama ( ) 180.217.22.210 (台灣) 2024-08-10 20:14:16
  → jfw616: 買印度米basmati的很好吃 5F 08-11 07:33
• +29 [問題] 米的選擇 - cookclub 板

  作者: loht44 (aaron) 223.143.193.118 (台灣) 2024-08-10 19:11:56
  推 jfw616: 可以考慮買印度米basmati rice 48F 08-11 07:32
• +5 [問題] 關於牛腸 - cookclub 板

  作者: david789321 (天煞孤星台客林) 101.10.0.172 (台灣) 2024-07-29 15:48:08
  推 jfw616: 腸很難搞 2F 07-29 16:03
• +8 [問題] 打牛奶，台灣酪梨vs Costco - cookclub 板

  作者: honeyhu (honeyhu) 114.34.77.92 (台灣) 2024-07-24 11:56:54
  推 jfw616: 一斤39的 4F 07-24 13:48
• +16 [問題] 柳橙汁太酸 - cookclub 板

  作者: join183club (183club) 1.200.168.173 (台灣) 2024-07-21 09:39:59
  推 jfw616: 其實有很甜的柳橙
  3107黑標的很甜 38F 07-21 16:52
• +10 [問題] 冰拿鐵的順序 - cookclub 板

  作者: xulu0 (肥阿~肥阿~) 42.79.197.82 (台灣) 2024-05-08 12:57:18
  → jfw616: 先濃縮咖啡,牛奶,冰塊...搖一搖...
  先牛奶,濃縮咖啡,冰塊...搖一搖...
  先冰塊,牛奶,濃縮咖啡...搖一搖...
  這三種方法你可以試看看,各有不同的風味... 5F 05-08 13:48
• +24 [問題] 請問沒烤箱怎弄出便當店烤鯖魚效果? - cookclub 板

  作者: capomi (努力往外跑) 220.142.78.207 (台灣) 2024-04-29 09:22:47
  → jfw616: 放瓦斯爐上直接烤...
  像烤肉一樣就對了.. 3F 04-29 10:22