作者: una283 (無) 在 PTT 的推文記錄

• +10 [問題] 難吃的烏魚子可以做什麼 - cookclub 板

  作者: sotired (><) 42.70.107.10 (台灣) 2024-03-08 17:54:33
  → una283: 泡一下高粱再烤一下 會好吃一些 12F 03-08 20:27
• +5 [問題] 蒜頭酥 - cookclub 板

  作者: gauss760220 (找尋無臉華) 59.125.70.252 (台灣) 2024-03-08 10:02:29
  → una283: 五到十塊豆乾各切成3、4條下鍋半煎炸起鍋前放一大把
  鹽巴或胡椒鹽和蒜酥拌炒 超級涮嘴
  上面斷句是指一大把蒜酥加調味
  照片地址要劃掉 9F 03-08 20:22
• +6 [問題] 分離乳清蛋白當做炸粉？ - cookclub 板

  作者: nicholassys (nicholas) 116.89.129.38 (台灣) 2024-03-08 02:52:02
  推 una283: 雖然蛋白低碳水，但會稀油脂 4F 03-08 10:26
• +30 [問題] 很油不易清洗 - cookclub 板

  作者: gauss760220 (找尋無臉華) 125.230.88.19 (台灣) 2024-03-02 14:53:06
  → una283: 另外，用新鮮玉米剝下來的葉片內側
  也有吸附油脂的絕佳效果 35F 03-02 19:00
• +4 [心得] 微波爐煮湯圓成功@@ - cookclub 板

  作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 39.12.64.58 (台灣) 2024-02-29 12:48:12
  推 una283: 水要夠多 不然真的會爆炸 公司同事會青你 6F 02-29 23:03
• +12 [問題] 鐵鍋第一次使用後變色 - cookclub 板

  作者: hahehohe (280) 98.232.12.55 (美國) 2024-02-23 12:13:46
  推 una283: 一個禮拜會煮一兩次的話就不用上油 11F 02-23 19:06
• +10 Re: [問題] 調理包常溫保存沒問題嗎？ - cookclub 板

  作者: shamanlin (佐藤必須死) 114.45.17.230 (台灣) 2024-02-19 19:47:57
  推 una283: 沙茶醬若是玻璃罐裝瓶蓋有膨蓋設計 膨起代表裡面產氣了
  沒膨起就能繼續使用 18F 02-20 12:17
• +15 [問題] 調理包常溫保存沒問題嗎？ - cookclub 板

  作者: flower323 (小花朵兒) 114.33.43.165 (台灣) 2024-02-19 12:11:58
  推 una283: 殺菌完成又密封無水無氧也無紫外線能變質到哪裡
  缺點是肉應該都沒肉味我是把它拿來當料理醬用
  聯夏黑胡椒那款比市售的黑胡椒醬好吃多了
  試過炒洋蔥雞柳後放入黑胡椒調理包也免勾芡
  吃剩的部分用中村片折四邊包實冷凍保存 3F 02-19 13:00

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• +7 [問題] 適合燉牛肉的啤酒 - cookclub 板

  作者: sagwow (不是我) 114.34.154.230 (台灣) 2024-02-17 18:46:48
  推 una283: 便宜就好 10F 02-17 22:01
• +8 [問題] 肉煮好凍起來在室溫從早上放到中午 - cookclub 板

  作者: skasia886 (sparkkill) 1.200.131.118 (台灣) 2024-02-16 14:16:04
  推 una283: 如果便當其他食物是熱的，又是夏天，接觸面有可能 16F 02-16 21:31
• +10 [問題] 做多道菜，怎麼做到自己吃的時候都是熱的呢? - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 42.77.223.81 (台灣) 2024-02-14 22:11:36
  推 una283: 在家裡就不要這麼講究了 先煮完的放微波爐保溫
  最經濟的方式還是分配一樣烹煮方式
  一部分蒸煮燉烤，炒的縮成只有一盤。 25F 02-15 14:14
• +11 [問題] 氣炸鍋炸出來的豬排濕濕的 - cookclub 板

  作者: dog51485 (38MEIMEI) 36.233.151.132 (台灣) 2024-02-11 15:33:11
  推 una283: 你可能還是得先小炸一下定型再進氣炸鍋完成 15F 02-11 20:48
• +24 [心得] 新年快樂 好運龍來吉祥鍋 - cookclub 板

  作者: seeecho (草頭荳) 180.217.153.150 (台灣) 2024-02-09 19:48:11
  推 una283: 太厲害 23F 02-10 08:00
• +9 [問題] 請問新的不鏽鋼平底鍋才煎一次變黃 - cookclub 板

  作者: qq2802 (mobo) 223.140.164.143 (台灣) 2024-02-09 16:10:09
  推 una283: 高溫油煙 12F 02-09 19:36
• +7 [問題] 關冷凍蝦退冰跟去腸泥 - cookclub 板

  作者: x467867 (467867) 223.141.163.240 (台灣) 2024-02-09 05:35:59
  推 una283: 如果是做蒜蓉蝦就一定要開背怎麼還需要竹籤？
  我是用料理剪刀開背 蝦腸可以先彎身體從中段挑出
  或是開完背再清乾淨 6F 02-09 10:55
• +6 [問題] 烤箱除了正規的食物，還能怎麼用 - cookclub 板

  作者: pennyleo (今朝有酒今朝醉) 114.136.153.128 (台灣) 2024-02-07 00:02:45
  推 una283: 烤果乾是要低溫長時間的不是直火烤
  四樓說的馬鈴薯我片過烤來吃很讚 10F 02-07 07:12
• +45 [器具] 家人常把堅果放到受潮想找密封罐 - cookclub 板

  作者: bravo112871 101.12.19.251 (台灣) 2024-02-06 17:04:26
  推 una283: 要用小的樂扣盒而大包裝放冰箱一次拿樂扣盒份量出來即可 26F 02-06 19:43
• +11 [閒聊] 感冒蒸水果吃要注意什麼 - cookclub 板

  作者: meblessme (人身攻擊是爛人) 42.77.208.151 (台灣) 2024-02-05 15:13:09
  推 una283: 烤柿子也好吃
  蒸冰糖水梨也不錯 11F 02-05 22:38
• +4 [問題] 水波爐的選擇 - cookclub 板

  作者: Kayusumi (Left) 1.170.96.23 (台灣) 2024-02-01 22:13:00
  → una283: 夏普雖然是水波爐專利發明者但那是果凍買它前
  個人覺得日立反而是把它發揮得更淋漓盡致
  而且日立台灣維修做得還不錯
  我們家的日立水波爐用超過十年修了兩次門 6F 02-02 04:26
• +16 [問題] 市售雞湯的全雞在市場怎麼買？ - cookclub 板

  作者: emmaloa (Thank U ♥My Luv) 42.79.145.188 (台灣) 2024-01-31 13:13:34
  推 una283: 全聯的雲林土雞塊煮起來還可以重點要挑新鮮的 28F 01-31 18:44

  推 una283: 有時候清雞湯的確是較為開胃 老人家願意多吃都好
  全聯也有賣冷凍清雞湯+生雞切塊約五塊（桂丁）
  有時候少少一份煮來放香菇豆腐都方便好喝 37F 01-31 21:59