作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 在 PTT 的推文記錄
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在cookclub板第26篇~第1篇
- 推 : 以為“菜飯雞”是料理名稱＋1 14F 09-03 20:34
- 推 : 可以用吉利丁片or粉，就會軟Q。(洋菜不行，會硬脆) 1F 08-16 07:25
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- 推 : 請問前幾樓說的2%鹽糖水，其比例是指“鹽和糖各2克，水100克“的意思嗎？ 31F 04-14 15:36
- 推 : 在保存良好的狀況下，我也是（掩面） 2F 02-19 07:25
- 推 : 只是想要的味道和做法不同，沒有必要笑別人。我自己沒加，但我媽不但會加番茄醬，還會加薑絲和蔥段 24F 02-17 17:16
- 推 : 傳統市場買過，覺得是一般肉雞噱頭+1，只能做重口味的料理，例如咖哩、煎雞腿排、親子丼之類的。煮湯完全不行 25F 01-31 12:27
- 推 : 覺得是電鍋的問題，我用IH電子鍋煮半杯米也不會有您說的 2F 01-24 15:22
- 推 : 先找要做的食譜，再去買調味料＋1 7F 12-22 14:47
- 推 : 感覺不用煮到7分鐘這麼久，尤其是葉菜類和金針菇 3F 12-17 14:31
- 推 : 好羨慕喔，這超萬用的 17F 11-18 22:17
- 推 : 初學先用原有的就好+1。發酵箱也可以用很多方式取代
如果是為了做菜，我的習慣是蒸、烤的電器分開，才能同時做很多道菜 6F 11-16 15:29 - 推 : 除了蛋，洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、毛豆仁、青蔥都是我家炒飯常會出現的 2F 11-15 17:41
- 推 : 我曾在傳統市場買一包黑木耳，回家打開也是強烈阿摩尼亞味。太恐怖馬上丟掉 4F 11-08 12:10
- 推 : 應該是無法改變。其他配菜就少放一點鹽，或是把鹹鮭魚做成炒飯、炊飯 3F 11-05 11:08
- 推 : 長豆，台語是“菜豆”，煮粥很好吃。會黏黏的應該是烹調方式有勾芡。
豆子本身不會有黏液 17F 10-27 14:32 - 推 : 像這樣的地瓜我一定會削皮+切塊，才可以判斷有無臭香
就算品質好，你蒸的時間太短 20F 10-24 22:43 - 推 : 以上火190度下火150度，烤15分鐘
但如果上下火都是150度，就要烤15～20分 2F 10-03 10:57推 : 原來是a大說的這樣，希望我的推文不會誤導大家QQ 17F 10-03 22:43 - 推 : 日式料理很常用，例如丼飯。或是煎雞肉、煎豬排 8F 09-26 14:29
- 推 : 請老闆直接切，或是自己回家切好再分裝冷凍 6F 09-13 17:35
- 推 : 另一個版我也有看到，真令人傻眼 2F 08-14 23:15
- 推 : 覺得是蒸太久了。我是用1/4米杯，但開關跳起後要悶個5~10分鐘(時間不定，要看蛋是冷藏還是室溫) 12F 07-13 09:44
- 推 : 同樓上gn大。但如果還收集放冰箱，可能會變質，畢竟不是 13F 07-12 15:19
- 推 : 熱水煮3分鐘是燕麥片，泡熱水是即食燕麥片。你這個燕麥粒要像煮白飯的方式才會熟 1F 07-07 08:19
- 推 : 我有3個這家的廚房掛架都無異狀。但是，放各式掛架的橫桿，我從來沒擦過(也無法拆下來洗)，就有一點綠綠的 7F 03-13 23:35… 共有 7 則推文，點此顯示
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- 推 : 推，謝謝分享 26F 01-27 23:15
