作者:
keepgoingKH (Go Go power lase)
42.73.161.37 (台灣)
2023-12-03 22:06:05 → ocis: 不漏液、輕、可微波。最好用的其實是矽膠食物袋,缺點不能混裝熟食,不然會喇在一起 2F 12-04 03:21
作者:
dces6107 (呂玄)
49.216.25.102 (台灣)
2023-11-26 18:29:00 → ocis: 日式蛋沙拉三明治 11F 11-26 20:17
作者:
liv690 (Liv)
39.10.39.30 (台灣)
2023-11-11 17:35:57 推 ocis: 我都用普通白鐵鍋無水魯白菜 1F 11-11 19:04
→ ocis: 沒有比較健康,就是方便而已,水蒸發跑掉你補水,濃度一樣阿這種料理整體大多是用本身含水味濃材料,你不需要額外調味有些人覺得沒調味就是健康
而且會控火用同樣材料做無水料理根本不用另外買鑄鐵鍋 8F 11-11 21:34
作者:
spiced (spiced)
39.12.128.39 (台灣)
2023-11-07 13:49:01 → ocis: 不需要,卡榫都是規定的規格 1F 11-07 13:57
→ ocis: 反正最差選擇肯定是妙X家,當消費者是傻子在貴 39F 11-08 13:28
作者:
asd9516541 (grean)
1.34.57.141 (台灣)
2023-11-02 18:59:52 → ocis: 肉+洋蔥也能成型又多汁
要多汁有一個關鍵步驟是最後+1小匙水蓋鍋蓋讓他蒸一下水氣 6F 11-02 20:51
作者:
jason748 (第79空中突擊旅)
36.234.88.92 (台灣)
2023-11-01 21:09:38 推 ocis: 3樓之前推的醬油滷肉簡單好用好吃
用水那方法叫水煎香腸、水煎牛腩、水煎豬五花yt上可以看,基本上水煎香腸不先放油,好吃但是太會噴了 10F 11-01 22:51
作者:
Dminor (低小調)
114.34.154.230 (台灣)
2023-10-29 00:21:44 → ocis: 全聯麵包區,有單顆包裝漢堡1顆6塊,我附近這家很搶手常缺貨 1F 10-29 00:43
推 ocis: subway簡單就麵包店買軟法自己切或7-11直接買大亨堡麵包 10F 10-29 21:13
作者:
Epimenides (No.13)
111.250.185.177 (台灣)
2023-10-26 09:58:37 噓 ocis: 阿淇這爛貨看一次噓一次,為了賺錢用拼湊部分事實的方法販賣恐懼,為了賣鑄鐵鍋貶抑鐵弗龍,那至少言行一至吧,又用同研究裡致癌相關更高的香煎牛排說鑄鐵鍋好棒棒
他真的相信自己說的理論怎麼生活在都市用賣鍋賺的錢吃香煎牛排不是到不丹生活吃粗糙穀物 67F 10-27 03:07
… 共有 18 則推文,點此顯示
作者:
aerosecced 27.242.68.254 (台灣)
2023-10-24 15:02:40 → ocis: 先泡60~70度溫水1小時再去蒸 5F 10-24 15:13
作者:
smpian (God hate homopho)
223.137.182.138 (台灣)
2023-10-23 00:32:36 → ocis: 不如找出自己喜歡吃的罐頭最直接 31F 10-23 12:50
作者:
OHGURO (大黑)
42.75.48.4 (台灣)
2023-10-21 16:57:42 → ocis: 鉗工師傅會處理,但鉗工師傅不會幫你處理除非你認識他老闆那個要有鍛打台才能整,一般鐵工廠不會有這手工的東西 6F 10-21 22:00
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
218.166.164.135 (台灣)
2023-10-18 11:25:09 → ocis: 我最愛弄的主食手撕豬,大賣場買2公斤大塊肉,醃24小時烤9~10小時,可是手做時間只有1小時,可以吃10餐,這怎麼算呢 9F 10-18 12:29
作者:
betty30304 (Z小姐)
42.79.190.208 (台灣)
2023-10-17 11:02:20 → ocis: 西餐練手應該是便宜黑平鍋吧怎麼會有鑄鐵鍋的事 8F 10-17 14:08
→ ocis: 太ya了 很反感 26F 10-17 19:43
→ ocis: 哪種鐵鍋不是更便宜耐用不壞,還在L牌練西餐考照勒,重訓嗎 34F 10-18 10:43
作者:
asd70208 (飄流人)
36.238.18.229 (台灣)
2023-10-15 09:01:35 → ocis: 蒸氣高溫和大氣壓力
別蓋蓋子 4F 10-15 09:24
→ ocis: 也可以反向操作用鞥,用本來就是軟質的矽膠食物袋,我就覺得很好用 26F 10-15 20:57
作者:
twnail (沒有你,对我很重要)
42.72.44.164 (台灣)
2023-10-14 10:19:19 → ocis: 用可樂滷肉除了香料最主要是懶得煮焦糖
汽水裡如果沒焦糖效果難想像 15F 10-14 13:48
作者:
jejeyu (原來...我想要的是自由)
125.229.168.220 (台灣)
2023-10-10 17:30:07 → ocis: gusto 3mm厚 碳鋼鍋 28"我自己使用率最高的鍋 3F 10-10 20:51
→ ocis: 你的開鍋是指什麼,單純把一開始的保養油燒掉還是包含燒掉後上油膜,基本上是建議別上油膜除非你要一個月以上放著不 9F 10-10 22:33
→ ocis: 第一次使用前把保養油燒掉也就5-10分鐘的事 12F 10-10 22:34
… 共有 7 則推文,點此顯示
作者:
coolkid (^____________^)
122.121.238.95 (台灣)
2023-10-09 18:01:35 → ocis: 用烘培紙剪圓形落蓋
長時間燉煮效果最好就是用落蓋,但是台灣不好買清潔收放也麻煩,用烘培紙剪一個一次性的效果也不錯 34F 10-09 22:27
作者:
jason748 (第79空中突擊旅)
114.41.6.220 (台灣)
2023-10-08 03:04:35 → ocis: 好吃的粉漿蛋餅很難抓平衡點只能慢慢調整含水%數,控制好變因到自己喜歡,反正成本低廉就多試多調整
等你試到自己喜歡的成本都還比一塊牛排便宜 25F 10-08 16:00
作者:
lineve 123.193.130.79 (台灣)
2023-10-07 09:15:19 → ocis: try & error食譜寫太白粉那只是方便買,太白粉還有分馬鈴薯和樹薯,會用的還有番薯粉玉米粉豆粉,還有蔥花有沒有控乾油夠不夠多夠不夠熱 2F 10-07 09:45
→ ocis: 這種東西學早餐店油倒下去就對了,香、恰 10F 10-07 11:02
作者:
xxio (登祿普)
114.36.116.62 (台灣)
2023-10-04 12:22:18 推 ocis: 湯、泡麵可以加 10F 10-04 15:21