作者: smpian (God hate homopho) 在 PTT 的推文記錄

• +8 [問題] 有左撇子順利練成右手拿刀的嗎？ - cookclub 板

  作者: TITANCHIU (CASHMAN) 39.10.48.29 (台灣) 2023-10-19 15:02:07
  推 smpian: 可能啊，大家左右手都會滑手機 9F 10-19 23:35
• +24 [問題] 粉漿蛋餅煎起來很像蚵仔煎 - cookclub 板

  作者: lineve 123.193.130.79 (台灣) 2023-10-07 09:15:19
  推 smpian: 我也喜歡現煎的蛋餅皮，太Q的不愛 38F 10-08 03:26
• +21 [問題] 如何快速煮千層麵? - cookclub 板

  作者: john1122boy (小熊大) 39.14.73.100 (台灣) 2023-10-05 11:42:07
  推 smpian: 我看過作法是先做義大利肉丸，烤成型，材料跟日本的漢堡肉差不多。搗碎可以直接做成肉醬義大利麵，或是弄成千層 18F 10-05 22:09
• +12 [食材] MOZZARELLA 有沒有比較快的消耗方式? - cookclub 板

  作者: xxio (登祿普) 114.36.116.62 (台灣) 2023-10-04 12:22:18
  推 smpian: 以前煮咖喱會蓋在飯上 20F 10-05 03:02
• +11 [問題] 傳統單口瓦斯爐 - cookclub 板

  作者: len53 (Life's a bitch) 36.228.153.204 (台灣) 2023-09-30 03:47:07
  推 smpian: 買小的鍋子就解決了，20公升超大，是要辦桌？ 7F 09-30 13:26

  推 smpian: 用快速爐一定要在通風的場所使用 21F 10-01 17:06
• +6 [問題] 榛果要如何打成脆粒狀呢？ - cookclub 板

  作者: apple257 (apple257) 61.230.129.177 (台灣) 2023-09-29 00:30:10
  推 smpian: 大小一致，只能用篩的 21F 09-30 13:35
• +19 [問題] 木頭生火 用明火直接烤肉 有食安顧慮嗎? - cookclub 板

  作者: newuser (newuser) 111.254.74.168 (台灣) 2023-09-23 10:11:55
  推 smpian: 可以試試看夾竹桃的枝葉，驗證一下都市傳說... 41F 09-23 23:27
• +2 [請問] ikea的餐具加熱是安全的嗎 - cookclub 板

  作者: rhapsody0819 (rhapsody) 42.73.150.246 (台灣) 2023-09-23 17:11:22
  推 smpian: 有疑慮就不要用，又不是沒替代商品 8F 09-23 23:26
• +16 [閒聊] 想知道大家怎麼調味的？ - cookclub 板

  作者: lilyend (Night.) 1.161.222.52 (台灣) 2023-09-20 16:27:45
  推 smpian: 鹽跟糖 但不要太多蓋過食物原味 30F 09-21 10:08
• +3 [閒聊] 滷肉 - cookclub 板

  作者: gagagaga (何佳佳~蔥油餅) 101.3.48.96 (台灣) 2023-09-12 12:06:55
  推 smpian: 湯麵看起來很好吃 2F 09-12 20:57
• +5 [器具] 備料水餃餡適合買攪拌棒?還是料理機?? - cookclub 板

  作者: pipiboygay (喜歡男人的男生) 49.159.212.191 (台灣) 2023-09-10 22:36:03
  推 smpian: 有手動切碎器，價格不到300 8F 09-11 10:08
• +6 [問題] 鑄鐵鍋保養 鐵鏽清不掉 - cookclub 板

  作者: s5207758s (辣沙顆利) 123.192.89.54 (台灣) 2023-09-11 00:31:15
  推 smpian: 把食物殘渣刷掉、上油即可
  用水洗一定會生鏽，洗完用油擦到發亮、無鏽漬即可。再不然我50收 1F 09-11 00:49
• +7 [問題] 自己做素丸子,味道太鹹,能有辦法補救嗎?? - cookclub 板

  作者: pipiboygay (喜歡男人的男生) 49.159.212.191 (台灣) 2023-09-10 07:37:27
  推 smpian: 丸子打碎做成番茄肉醬 8F 09-10 11:34
• +2 [問題] 不鏽鋼鍋有小凹洞能繼續用嗎？ - cookclub 板

  作者: tenpush (十推) 36.229.89.23 (台灣) 2023-09-08 00:17:08
  推 smpian: 到底誰會去看那麼仔細，又不是在擠痘子 5F 09-08 02:49
• +15 [問題] 鮮奶開封發現上面結塊 - cookclub 板

  作者: darkkai (darkkai) 27.51.97.193 (台灣) 2023-09-03 17:06:33
  推 smpian: 這家到底有沒有鮮乳標章？ 17F 09-04 00:36

  推 smpian: 因為乳源不是同一處，鮮乳要經過高溫殺菌、脂肪均質才能販 19F 09-04 00:38
• +25 [問題] 高熱量低飽足吸收快料理 - cookclub 板

  作者: v19651001 (Linlin) 223.140.93.172 (台灣) 2023-09-03 23:27:32
  推 smpian: 廣東粥那類的熱量很高好吸收 10F 09-04 00:26
• +18 [問題] 關於調味料的容器 - cookclub 板

  作者: ado1109 218.172.128.58 (台灣) 2023-08-29 14:19:36
  推 smpian: 有些商品的瓶蓋設計很好，會讓多餘的油回流，我會收集那種瓶子 13F 08-29 17:04
• +8 [器具] 大家庭鍋具選擇 - cookclub 板

  作者: EUQ303 ( ) 123.193.182.219 (台灣) 2023-08-28 12:36:24
  推 smpian: 又不是你在煮飯，要不要直接問外傭的意見？ 19F 08-29 11:10
• +8 [問題] 無鹽調味料的選擇 - cookclub 板

  作者: a29628684 (dream) 223.139.81.150 (台灣) 2023-08-28 23:43:18
  推 smpian: 鹽是人體必要的元素，不要拿自己做人體試驗 6F 08-29 10:57
• +16 [閒聊] 不沾鍋的禁忌 - cookclub 板

  作者: Stanrie (本人從不失眠) 49.216.133.155 (台灣) 2023-08-28 16:02:52
  推 smpian: 不沾鍋的底都是平的，設計本來就不適合快炒
  中華炒鍋那種圓弧型的底，適合食材滾動，才適合大火快炒，不然使用平底鍋就要不停練甩鍋 34F 08-29 10:52